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白酒-诚信为本

  • 公司: 洋河镇泉洋酒业有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:邓虎
  • 更新时间:2024-12-26 01:00:26 浏览次数:1
  • 所在地:宣城
  • 标题:白酒-诚信为本
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白酒-诚信为本
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散装白酒38、40.8、42、46、52、65、68、72度
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八年陈酿38、40.8、42、46、52、65、68、72度
白酒-诚信为本,洋河镇泉洋酒业有限公司专业从事白酒-诚信为本,联系人:邓虎,电话:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业发货到安徽省 宣城市 宣州区、郎溪县、广德市、泾县、绩溪县、旌德县、宁国市,以下是白酒-诚信为本的详细页面。 安徽省,宣城市 2022年,宣城市实现地区生产总值1914.4亿元,按常住人口计算,人均地区生产总值76853元。

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安徽宣城定制洋河白酒
洋河镇泉洋酒业有限公司

制曲操作要求

1)拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗,要求配料准确。翻拌均匀后,缓慢地边加水边搅拌,达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定,夏秋季节水分挥发较快,加水量应较大一点,一般控制在38%~40%;冬春季节,水分挥发较慢,稍减1%~2%

2)压块  压块时要求下料均匀,每块大小为24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,软硬适宜,表面光滑,棱角分明,内无干粉和裂缝等为合格品曲。

3)入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐,搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时,曲房地面应先垫一层1~2cm厚的稻壳,使曲不接触地面,便于透气,有利于发酵。夏秋季节,气温较高,控温难度大,一般摆单坯,曲与曲之间的间隙为3~4cm。冬春季节,气温较低,为达到发酵温度,入房曲增加1层,摆双坯,摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季盖干稻草保温,夏、秋季盖湿稻草保潮。

4)培菌(翻曲)  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段,必须严格按制曲操作规程进行翻曲,掌握好温湿度,及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作,使培菌工作达到佳状态,并做好记录。一般在发酵1个月后初房,入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标,

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我们的宗旨是:“用服务和真诚来换取您的信任和支持,用优质的产品给您做保障,互惠互利,共创双赢!”我公司愿与各界同仁竭诚合作,共创未来!

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