窖藏加盟

				 


以下是:窖藏加盟的产品参数 
	
 
产品参数
产品价格
洽谈
发货期限
洽谈
供货总量
洽谈
运费说明
洽谈
原浆酒
三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒
40.8度、42度、52度
	
  
 
窖藏加盟,洋河镇泉洋酒业有限公司专业从事窖藏加盟,联系人:邓虎,电话:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业发货到江西省 新余市 渝水区、分宜县,以下是窖藏加盟的详细页面。  江西省,新余市  新余市地貌，根据江西省地貌图划分，隶属于赣西中低山与丘陵区，地貌基本形态有低山、高丘陵、低丘陵、岗地、阶地、平原6种类型。新余市属亚热带湿润性气候，具有四季分明，气候温和，日照充足，雨量充沛，无霜期长，严冬较短的特征。袁河是流经新余市的主要河流，属赣江水系，横贯东西，境内河段长116.9公里。2018年，新余市石竹山—上高县樟木桥探明世界硅灰石矿。




  
窖藏加盟视频已经精心制作完成，它将以全新的方式展现产品的独特魅力，让您为之倾倒。

以下是:窖藏加盟的图文介绍 

	1．制曲工艺流程（见图1-2-1）


	麦麸、面粉、丢糟   水


	


	


	混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌（翻曲） 


	图1-2-1丢糟制曲工艺流程


	2．原辅料要求


	（1）面粉  符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。


	（2）麦麸  大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。


	（3）糟醅  当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。


	3．原料配比


	冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。


	4．制曲操作要求


	（1）拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。


	（2）压块  压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。


	（3）入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。


	（4）培菌（翻曲）  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，



	1．制曲工艺流程（见图1-2-1）


	麦麸、面粉、丢糟   水


	


	


	混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌（翻曲） 


	图1-2-1丢糟制曲工艺流程


	2．原辅料要求


	（1）面粉  符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。


	（2）麦麸  大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。


	（3）糟醅  当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。


	3．原料配比


	冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。


	4．制曲操作要求


	（1）拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。


	（2）压块  压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。


	（3）入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。


	（4）培菌（翻曲）  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，





江西新余洋河镇泉洋酒业有限公司建立了完善的 定制洋河白酒生产研发系统,实现了 定制洋河白酒从原材料进厂到销售出厂所有环节的科技化,表单化,数据化管理.制造出让客户满意的 定制洋河白酒产品.


点击查看洋河镇泉洋酒业有限公司的【产品相册库】以及我们的【产品视频库】
 

                            
	
您是想要在江西省新余市采购高质量的窖藏加盟产品吗？洋河镇泉洋酒业有限公司是您的不二之选！我们致力于提供品质保证、价格优惠的窖藏加盟产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:邓虎-19826270000,QQ:2064976634,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。