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农产品电商、农产品冷链物流催生了许多新型业态。如我国农产品电商多种模式创新出现,2017年中国农产品网络零售预计超过2400亿元,出现了许多智能生鲜店、无人生鲜体验店(货柜)、智能农贸市场等。如盒马鲜生、超级物种、7F等,2017年4月,首农集团旗下首农电商宣布推出宅配服务“首农HELO宅鲜配”,2017年3月,中粮我买网上线宅配平台“顶英生活”,用会员制模式进军生鲜电商。生鲜电商本来生活已经开通了有机蔬菜和牛奶的宅配业务。此外还有“冷链共同配送”、“生鲜电商+冷链宅配”、“厨房+食材冷链配送”等模式创新。冷链新技术新模式,助推行业升级。冷链物流对储存、运输以及管理控制的要求相对较高,2017年我国冷链物流在技术层面和模式方面均取得了突破性创新。2017年我国冷链物流在技术层面上的创新有:产后商品处理技术、屠宰加工环节实现低温控制技术、包装规模化技术、一体化冷链技术、温度监测技术、食品追溯技术、HACCP技术、3S技术、生鲜农产品质量等级化技术、上下游企业冷链对接技术、供应链管理技术、食品追溯技术等。
北京到广州物流专线直达货运是以 北京到广州物流专线直达货运主导产品的现代企业。经过多年来的不解努力,开拓、奋斗现已具备的生产能力,这只是我们事业的一个新的起点,我们将不断地开拓创新在竞争激烈的市场经济中发展壮大。我公司主要生产[城市北京到广州物流专线直达货运]等产品,“对客户的诚实正直,追求每一件产品,精益求精的质量和完善周到的售后服务”是安阳文峰宇辉物流始终坚持的一个经营理念和创业思路,十多年来,我们是以优良的产品质量,完善的售后服务,赢得了越来越多的用户!
天气转暖,各种水果也已纷纷上市,水果迎来销售旺季。国内水果一直存在着分布不均的问题,因此多数水果需要通过外地运输才能满足城市居民的日常需求。但是水果易受成熟度、机械伤、运输环境等情况的影响,因此,如果想要保证水果运输质量,需要满足以下几点基本要求:水果成熟度不宜过高,一般以7-8分熟为好。凡干皱;腐烂;破裂;虫伤;污损的水果不建议长途运输。
娇嫩的水果包装不宜过大。强度要好,内部平滑、坚实。水果包装可稍大一些。包装应留有孔隙,以便水果散发呼吸热或有害气体。水果采摘后要及时预冷,预冷不及时或者不彻底,都会增加果品的采后损失。因为水果采后带有大量的田间热,果实呼吸旺盛,又产生大量的呼吸热,品温较高,如不及时冷却,将会加速果实成熟和衰老,影响贮运,严重时还会造成腐烂。试验证明,苹果采后晚入库预冷1天,将会缩短贮运期10~30天;巴梨采后2天预冷可贮藏120天,采后4天预冷只能贮藏60天。
樱桃冷藏适宜温度为—1—1℃,相对湿度在90%—95%,在此条件下,贮期可达30—40天。樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,后入库贮藏。长途运输时要保证适宜的温度、湿度,科学的包装方式:樱桃装入袋子,然后泡沫箱+吸水纸+气泡垫+保鲜冰袋,密封泡沫盒,装入纸箱即可运输了。蓝莓必须经过预冷过程(真空冷却、冷水冷却、冷风冷却)需在0℃-1℃以下低温储藏,即使在运输过程中也要保持0℃-1℃以下温度,所以运输过程中一定要做好保鲜措施,尽量避免温度波动。运输的果实还应新鲜,无腐烂、变质、过熟等现象。葡萄一般建议使用冷藏车冷藏运输或是泡沫箱来保鲜。适宜的运输温度为0℃~3℃。运输的葡萄不应过熟,不掉粒,无、霉烂、机械伤等现象。包装必须耐压、通风,每件重量不超过20公斤。桃属娇嫩水果,含水量高达85%,贮运中容易破烂、。运输的桃成熟度以7~8成为宜,有机械伤、软化现象的不宜承运。每件重量好是10公斤左右。包装内有柔软的衬垫材料+保鲜冰袋,适宜的运输温度为0℃~3℃,建议使用冷藏车进行装运。
在互联网高速发展的时代,网购农产品已经不是新鲜事,在网络平台上不仅可以买到红枣、枸杞等保鲜时间比较长的农产品,同时也可以网购到新鲜的水果和鲜肉。随着农产品网购的日益普及,农产品电商应运而生。
农产品电商领域还未被大力开发,拥有比较大的发掘潜力和发展空间。而且农产品电商与和社会重点关注的农业、农村、农民问题紧密相关,因此其发展也必将会得到更多的关注。与其他行业发展所不同的是,物流以及供应链体系是支撑农产品电商发展的两个关键性支柱。
经营农产品,首先要保证的是产品的新鲜感,这样—来就需要全程持续的冷链运输,从干线冷链到支线冷链、从仓储到送达消费者家中。而从国内目前的冷链运输状况来看,还远没有形成专业化的全程冷链运输系统,而且冷链运输的成本也比较高,实力较弱的电商企业难以承受。
上海作为农产品电商领域第—个吃螃蟹的人,在冷链运输方面进行了大胆的尝试和探索,基本实现了从“从生鲜大仓到区域仓库”的冷链运输,但是从区域冷库运送至消费者家门口的过程还没有实现冷链运输。而且在冷链运输方面,还不能做好分区温度控制,这也就导致农产品不能与其他日用品—起运输,在—定程度上就增加了物流运送的成本。因此分区温度控制也是目前农产品电商发展的绊脚石。
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