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具有、、防止亚、通便、人甘薯的食用部分是甘薯植株中的哪一部位。其主要营养成分有哪些。防锤形圆筒形圆形块状梨形短纺锤形上膨纺锤形下膨纺锤形长纺锤形下膨条沟体和等。
一般块根中淀粉含量占鲜重的15%26%,高的可达30%;‘可溶性糖类占3%左右。据测定,每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外,甘薯的维生素含量丰富,每千克鲜薯含维生素C300毫克、维生素B4毫克、尼克酸5毫克。
维生素氏和维生素B2含量为面粉的2倍,维生素E为小麦的5倍,纤维素为面粉的10倍,维生素A和维生素C的含量较高,而大米、面粉中维生素A和维生素C的含量为零。其次是甘薯的茎叶,即秋天甘薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶,也可作为蔬菜用。
据表明,每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜:白菜、空心菜、苋菜等比较,矿与维生素的含量都较高。
它含有独特的生物类黄成分,能排便通畅,可有效癌和的发生;能消化的功能,滋补肝,也可以有效和黄疸;红薯蛋白质高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可对主食中营养的利用率,使人、。
优质红薯苗基地供应济薯26红薯苗烟薯25口味好,2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中,食味被评为名。其干基还原糖和可溶性糖含量较高,区试测定分别为5.62和10.34,均居参试品种之首,经农业部辐照食品质量检验测试中心测定:烟薯25蛋白为1.12%(鲜薯计),比对照遗字138高30.2%。 但是今年在亿丰年杯中济薯26也是取得的比较好的成绩,济薯26明年的销路比烟薯25的销路还要好。济薯26在亿丰年杯上了第三名,这也是山东红薯的一个突破。而且济薯26不仅仅可以鲜食还可以加工,我们厂里加工的黄薯丁就是用济薯26加工的而且济薯26独特的给人一种食。 济薯26叶片心形,顶叶黄绿色带紫边,成年叶绿色,叶脉紫色;茎蔓较细,长度中等,绿色带紫斑,分枝数10个左右,匍匐型;抗旱、耐盐碱、耐贫瘠2013-1014年甘薯产业体系组织的新疆抗旱鉴定,新疆不降雨、不浇水条件下济26旱区产量达到2779公斤/亩。 济薯26是山东省农业科学院作物以徐03-31-15为母本,经放任授粉实生种子,2009~2013年通过实生苗、初选圃、复选圃、品系比较、区试等逐级选拔试验,2014年3全国甘薯品种鉴定会鉴定定名。2015年严重干旱天气,济薯26抗干旱能力突出,丘陵山地种植济26显著好于其他品种;2015年福建连城冠豸杯高产竞赛,100个参试品种中,济薯26获组季军。
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