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长白猪。原产于丹麦,是世界上分布广的着名瘦肉型品种,1964年引入我国。毛白色,头狭长,颜面直,耳大前倾,背腰长,腹线平直而不松弛,前躯窄、后躯宽,呈流线型,肋骨16对~17对,大腿,蹄质稍纤细。性成熟较晚,母猪初产10头左右,经产10头~12头,乳头6对~8对。在良好的饲养管理条件下,后备猪6月龄达90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴体瘦肉率66%。
《工作意见》明确,2020年广州“菜篮子”产品的目标任务:2020年全市蔬菜播种面积达到230万亩,产量390万吨,自给率保持在以上;水果种植面积达到96万亩以上,产量63万吨,自给率维持在60%以上;水产品产量达到50万吨,自给率达到85%以上;生猪年出栏达到80万头,自给率达到12%。
为实现这一目标,广州将实施农产品扩量提质增效专项行动,全力确保畜产品供应,加紧恢复本地生猪生产,推进落实新、改扩建大型生猪养殖项目。同时,支持农产品冷链加工业发展,稳定本地农产品供应能力,加强肉菜市场升级改造。鼓励支持流通企业跨区域调运,调剂市场供应,丰富“菜篮子”产品品种。
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它是指仔猪出生后的活重,包括个体重和窝重。初生重的大小与品种、饲养管理、状态和胎次有一定关系。一般来说,我国地方猪种的仔猪初生重小于国外引起猪种的仔猪;经产母猪的仔猪初生重大于初产母猪的仔猪初生重。初生仔猪重影响着仔猪成活率,有资料表示,初生重0.55千克以下的仔猪35头,7日龄内冻死、压死17头(占48.6%);0.56-0.76千克的仔猪73头,7日龄内冻死、压死16头(占21.9%);0.76-1.2千克的仔猪108头,7日龄内冻死、压死8头(占5.7%)。初生重一般在仔猪出生后12小时之内称重,每个个体重之和为窝重。
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