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四、全麦燕麦五谷面粉开发前景展望（三高通用配方面粉）
随着人民生活水平与保健意识不断提高，已经开始从“温饱型”向小康时期的“营养型”转变，追求与长寿已成为人们不可逆转的风潮，“推进公众营养改善行动”已正式列入“十一五”规划《纲要》。随着慢性疾病纳入“十二五”目标规划。这表明对功能性食品的支持力度不断增大，功能性食品将会迎来黄金发展期。功能配方面粉迎合了时代发展新潮流。未来几年,消费者对面制品的风味性、特色性及营养性提出了新要求。生产多品种、高品质的功能性谷物复合面粉,已成为面粉加工业的必然趋势。谷类面粉是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，以五谷杂粮面粉为基础的饮食结构是符合人们的饮食需求。在如今居民饮食结构动物性食物摄入过多的情况下，几乎所有营养专家都建议应适量增加谷物类的摄入，纠正多吃肉少吃饭等错误观念。现代人追求科学膳食，粗细搭配的饮食时尚，新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是好的基础食物，也是有益于身体的能量来源。今后将逐渐被越来越多的广大消费者接受，具有广阔的市场前景。
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五彩杂粮、五行养生：五彩杂粮、五行养生：五彩杂粮、五行养生
（一）、产品特点：
根据五行学说的原理，产品由中国生命营养科学研究所按照人体生命所需营养研制配方，采取生物酶化、膨化熟化技术，超微粉碎等工艺流程加工而成，产品不添加任何胶类物质，防腐剂，增白剂，色素。是现代家庭改善膳食结构的营养食品，是21世纪日常餐桌食补的第三大黄金主食。
（二）、五行学说：
五行是中国古代的一种物质观。五行指：金、木、水、火、土五种物质。我国古代思想家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系。中医用五行来解释生理病理上的种种现象，五行可以说是原始的普通系统论，是我国古代的物质组成学说。五行学说之能概括宇宙间的万事万物，它们之间是相互联系的。《五帝》中说：“天有五行，金、木、水、火、土，分时化育，以成万物。”地有五位：西、东、北、南、中。节有五时：秋、春、冬、夏、长夏。物有五色：白、青、黑、红、黄。粮有五谷，对应五色，又称五行粮
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