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在很早很早以前,北美洲的土著民族印第安人,他们用一些野生的水果,晒干作为自己的主要食品,这种水果名为越桔。在我国的大小兴安岭、长白山一带也盛产着这种植物,中国俗称这种野生的水果为蓝莓。 蓝莓本来是一种野生的水果,但是随着人们的食用和不断的研究,发现它具有很好的保健功能,所以美国从1900年起,开始对蓝莓从野生、选育、改良和培养为育种家养的研究与开发,经过了八、九十年的努力,科学家们终于培育出了许多优良品种,他们不但培育出了圆润、多汁、甘甜、易于采收的蓝莓,还;培育出能适应各种地域、不同气候条件的品种,并且不断地对蓝莓的颜色、质地、味道等进行科学的研究和优化改良,使得蓝莓产业有了蓬勃的发展,在美洲、欧洲、亚洲、澳洲等地都掀起了蓝莓热。自从1983年以来,我国开始蓝莓果树的引种和试栽工作,先后引入蓝莓的优良品种已有100多种,并且同时进行着深入研究与开发。 蓝莓,在植物学的分类中属于杜鹃花科、越桔亚科、越桔属,为多年生落叶或长绿果树,也有人称之为都市果。根据科学家们近百年的研究,它是一种具有极高经济价值和发展前景的新兴世界性小浆果果树,是一种珍贵的具有良好保健功能的食品资源。
一、蓝莓生长对环境条件的要求
首先,蓝莓是一种分布范围较广的果树,只要品种选择适当,土壤条件与水的条件都适合蓝莓生长,那么不管是在亚热带、温带、寒温带气候类型下均可种植。
其次,对灌溉蓝莓的水质的要求,因为蓝莓要在酸性的土壤环境下才能正常生长,因此,用于灌溉蓝莓的水的PH值在7以下。同时,蓝莓是一种忌氯、忌钠的植物,水中的氯离子与钠离子的量均要低于50ppm以下。
第三,水源要有保障。蓝莓是一种浆果,对水份的要求较高,充足的水份可以保证蓝莓鲜果的品质。
第四,排水的顺畅。蓝莓不耐涝,排水不畅或地下水位过高,蓝莓生长不良,甚至窒息而死。
第五,蓝莓必须在pH值为4.0-5.5的酸性土壤中才能正常生长,否则就会出现叶片黄化,生长缓慢,难于开花结果。
第六,土壤必须含有丰富的有机质,质土壤中的有机质含量必须超过5%以上,达到10%以上。
第七,土壤的透气性要好,土壤的质地是砂壤土,其次是壤土。蓝莓根系纤细,在土壤中的穿透能力差,如果土壤透气性不好,不利于根系向下伸展,它对土壤水份的容忍度低,植株生长不良。
蓝莓种苗在夏季抽生的后一次新梢,紧挨黑点的一个芽原始体逐渐增大发育成花芽,有时次生长停止后顶芽便形成花芽。每一枝条可以分化的花芽数因品种不同而不同,另外与枝条的粗细也有关。一般高丛篮莓、半高丛蓝莓可分化5—7个花芽,多可达10一15个。花芽在节上通常是单生,偶而也有复生芽,在一个花序中通常是基部的花芽先形成,先开放。矮丛蓝莓是在花序梗轴不发育以后,先是近侧的花原始体同时分化,然后是远侧的花原基分化,近侧的分生组织变扁平并出现萼片原基以后,接着花器的其他部分向心分化。 蓝莓种苗花芽着生于一年枝条顶部1一4节,有时可达7节。花芽和叶芽有明显区别,花芽卵圆形,肥大,一般3一5mm,花芽在叶芽间形成,逐渐发育,当外鳞片变成棕黄色时,即进入休眠期。当两个老鳞片分开时,花芽沿着枝轴在几周内向基部发育,迅速膨大形成明显的花芽进入冬眠。
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