定制酒原浆酒浓香型白酒经销商

				 


以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒经销商的产品参数 
	
 
原浆酒
三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒
40.8度、42度、52度
	
  
 
定制酒原浆酒浓香型白酒经销商,洋河镇泉洋酒业有限公司为您提供定制酒原浆酒浓香型白酒经销商的资讯,联系人:邓虎,电话:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业发货到广西省 桂林市 秀峰区、叠彩区、七星区、雁山区、阳朔县、临桂区、灵川县、全州县、永福县、灌阳县、资源县、平乐县、荔浦市。  广西壮族自治区,桂林市  桂林市，简称“桂”，古称桂州、静江、始安，广西壮族自治区辖地级市，省域副中心城市，地处中国华南，湘桂走廊南端，位于南岭山系西南部、桂林—阳朔岩溶盆地北端中部，处在“湘桂夹道”中，属亚热带季风气候，总面积2.78万平方千米。截至2023年5月，全市辖6个市辖区、8个县、2个自治县，代管1个县级市。截至2022年末，桂林市常住人口为495.63万人。


  
我们的定制酒原浆酒浓香型白酒经销商视频现已上线，它比任何文字描述都能更直观地展示产品的魅力。请点击观看。

以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒经销商的图文介绍 

广西桂林洋河镇泉洋酒业有限公司生产员100余人，其中工程技人员50人，厂房面积11000平方米，同时在全国各地设有分公司和销售服务网点，确保在 定制洋河白酒售前、售中、售后为合作伙伴提供全套 定制洋河白酒解决方案。



	1．制曲工艺流程（见图1-2-1）


	麦麸、面粉、丢糟   水


	


	


	混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌（翻曲） 


	图1-2-1丢糟制曲工艺流程


	2．原辅料要求


	（1）面粉  符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。


	（2）麦麸  大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。


	（3）糟醅  当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。


	3．原料配比


	冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。


	4．制曲操作要求


	（1）拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。


	（2）压块  压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。


	（3）入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。


	（4）培菌（翻曲）  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，





	1．制曲工艺流程（见图1-2-1）


	麦麸、面粉、丢糟   水


	


	


	混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌（翻曲） 


	图1-2-1丢糟制曲工艺流程


	2．原辅料要求


	（1）面粉  符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。


	（2）麦麸  大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。


	（3）糟醅  当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。


	3．原料配比


	冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。


	4．制曲操作要求


	（1）拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。


	（2）压块  压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。


	（3）入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。


	（4）培菌（翻曲）  培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，


点击查看洋河镇泉洋酒业有限公司的【产品相册库】以及我们的【产品视频库】
 

                            
	
在广西省桂林市采买定制酒原浆酒浓香型白酒经销商到洋河镇泉洋酒业有限公司,无论您是个人用户还是企业采购,我们都将竭诚为您服务。品质保证,价格优惠,厂家直销,欢迎有需要的客户来电。联系人:邓虎-19826270000,QQ:2064976634,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。