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紫薯雪花粉诚信经营

  • 公司:[阿里]乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:路经理
  • 发布时间:2024-06-16 11:38:26 浏览次数:1
  • 所在地:阿里
  • 标题:紫薯雪花粉诚信经营
  • 来源: shipin1
紫薯雪花粉诚信经营
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以下是:紫薯雪花粉诚信经营的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限协商
供货总量不限
运费说明三天
产地山东
价格电议
品牌乐农
是否可定制
是否进口
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以下是:紫薯雪花粉诚信经营的图文介绍


阿里乐农食品有限公司设备,精益制造。公司完成了【紫薯粉】产业化生产基地战略布局,现拥有总规模达10万平方米的生产基地,目前是全国生产能力强、规格高的【紫薯粉】生产基地之一。



紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮会比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中,对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究,结果表明:随着紫薯粉的添加量由0%增加到30%,混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min;紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉添加量为15%,此时紫薯小麦面条效果紫薯粉在食品中的添加千变万化,比较简单的就是做挂面,挂面是非常细的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。



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  • 主营:阿里紫薯粉
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