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在麦田靠近水源一侧开挖暂养沟,沟宽5~8米、深1.0米。种麦子期间沟内留水20厘米以便于水草的种植,麦子收割后可将部分水草移栽至麦田中生长。10月底至11月初种植小麦,5月底收割,6-7月份就近收购鱼池或河沟中的虾苗(1~8厘米)暂养于麦田的暂养沟内,放养量为0.3万~1万尾/亩。麦田养虾的水位一般控制在40~60厘米,饲料以豆粕、小鱼、水草和颗粒饲料为主,管理方法与稻田养殖基本相同。7-10月连续用虾笼和地笼网进行捕捞,捕大留小,并不断放养小虾苗以提高养殖产量。采用虾麦连作模式进行养殖,每亩可获得额外收益3000元左右。
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雌虾的卵巢就是大家说的虾黄,打开雌虾的头盖,能看到分叉的成V型的黄色的条状物,这个就是卵巢。等到成熟后,和卵子结合,在雌虾的卵巢里发育。在湖南省的7月到8月,许多雌虾里,如果你打开头盖,就能看到雌虾卵巢里的颗粒状的受精卵。发育成熟之后,会通过雌虾的生殖孔排出到雌虾尾部,雌虾尾部有几对刷子一样的软足,会一直扇动水,保证受精卵的氧气供应。经过一段时间孵化,变成小虾子。雌虾会保护小虾子一段时间再放手,所以,小龙虾有比较好的成活率。小龙虾适宜水温在0-37度,其中10度以下,30度以上对它来说,24-28度吃得好,长得快。低温高温,虾子都会躲在洞穴里,不吃不喝。小龙虾相比鱼类,水池溶氧需求稍微低一点。但是低氧状态不怎么生长,所以,依然还是需要保证水体溶氧充足。当水体极端缺氧,小龙虾就会趴在水草上,岸边浅水区,因为这些区域接触空气,溶氧稍微高点。有的小龙虾甚至会上岸,不呆在水里。
4-6月份是稻虾连作养殖模式的捕捞期,水稻栽种通常是在6-7月份,成虾的捕捞方法是在田间沟投放地笼,在稻田中间区域可利用虾笼进行捕捞。晚上的捕捞效率较高,约6小时可以倒笼一次,捕获的虾中达到商品规格的红壳个体予以上市出售,小个体虾和青壳虾应继续留田饲养。考虑到第二年稻虾连作的苗种来源问题,可在5月底和6月初从捕获的商品虾中挑选出一批活力较强的个体作为亲虾放养于稻田的暂养沟内,并建构围栏防逃。上述稻田养虾技术是虾稻连作模式的改进型,其养殖产量通常可达100~200千克/亩,是一种稻虾双丰收的养殖模式。
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