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从小龙虾的营养价值来看，一是小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;二是小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于高血压及心肌梗死;三是小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益;四是据日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于因时差反应而产生的“时差症”。 另一方面，小龙虾作为消费食品，与其他很多水产品种相比具有众多的压倒性优势:一是规格无论大小均可被市场接受并食用;二是鲜活品离水存活时间长(室温一星期都不会死)，适应超长距离运输;三是完全无刺，老少咸宜，营养丰富;四是烹饪简单，咸甜酸辣香、蒸煮炒煎烧等均可;五是其初加工副产品完全可被充分再利用，如加工成甲壳素、壳聚糖、小龙虾调味品，副产品再加工成饲料企业原料等;六是常年不分时间段不分季节市场均有供应。如此多的优势理所当然地会被广消费者所接受并喜爱。
在高温天气轮叶黑藻能够正常的生存，而伊乐藻在高温天气容易死亡，所以轮叶黑藻就成为了小龙虾养殖池夏季里非常合适的水草。另外，轮叶黑藻被小龙虾夹断后在水中又能够生根，所以轮叶黑藻不容易败坏水质。由于轮叶黑藻不耐深水，所以轮叶黑藻更适合种植在浅滩处。
在虾稻田种植轮叶黑藻，一般有两个时间段种植。一是在冬天十二月时候种植轮叶黑藻芽孢种子，等到开春后气温升高到十度左右时种子开始发芽生长。不过，用芽孢种子种轮叶黑藻是比较少的，大多数还是直接用轮叶黑藻的茎叶来种植，这就是轮叶黑藻的第二种种植方法。
捏雌虾的腹部饱满程度，如果雌虾腹部软瘪，应该是产过卵的，反之没有产过卵的。因为卵的发育成熟到产卵孵化都需要耗费雌虾大量的能量，导致雌虾的肌肉比较松瘪缩水，但是甲壳是不会缩小，因此捏起来会很软瘪。剥开雌虾的头胸甲，观察头胸部有没有正在发育的黄色的，或者褐色的，或者黑色的饱满卵粒，有的话就是没有产卵的雌虾，如果发现很少的很细小的包裹在透明黏液中的红色卵粒那就是产过卵的雌虾。因为，发育中的卵粒颜色由黄色到黑褐色过渡，而产卵后的小龙虾头胸部还会存在极少量没有发育成熟的卵粒没有产出，并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。一般在9月，卵粒颜色多黑褐色，卵粒分粒非常明显，粒径大，夹杂少量橘红色未发育的卵粒，这阶段性腺处于刚发育的中后期，现象明显很容易观察到。距离产卵20-30天。
①保持水位及时换水。放苗时水位在60厘米左右，养殖前期每日加水3厘米～5厘米，直到水位达1.5米左右。养殖中后期，每天酌情换水，日换水量控制在5厘米～10厘米。并可同时加入沸石粉、绿水王、安底居、磁性水质改良、绿诗源等。②合理使用增氧机。增氧机的开机时间应根据溶解氧需要来掌握。a.晴天中午开;b.阴雨天的次日清晨开;c.浮头以前开;d.连续阴雨天气时要早开;e.晴天傍晚不开机;f.阴雨天中午不开机;g.在小龙虾投饲时应停机半小时至一小时，以利于小龙虾摄食。④定期使用水质保护剂，改善水中溶解氧，减少藻相和pH值的波动，降低氨氮、亚硝酸盐，减少有机物及其分解产生的有害物质。每半月使用磁性水质改良剂1千克/亩，每半月施改底菌团200克/亩、绿诗源50克/亩
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