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无花果是大家非常熟悉的一种水果，又叫蜜果或隐花果，还叫做奶浆果。属于一种桑科榕属中的落叶乔木，或者叫灌木，果实是皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。在《本草纲目》中记载，无花果味甘平，《中药大辞典》当中也说无花果健胃清肠、消肿解毒，治疗肠炎、痢疾、喉痛等。无花果它的果液与果实，成分的含量和药理作用方面有相近之处，越来越多的引起人们的重视。现在已经从无花果中提取出一些抗肿瘤、消炎，治疗心血管疾病的有效成分。无花果营养成分非常丰富，可食部分达到了90%以上，当然主要85%都是水分，还有点粗纤维，还含有一些糖类，主要是果糖与葡萄糖， 100g里还有3-4g的蛋白质。当然它的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体所需求的8种必需氨基酸。其中还有一点脂肪，脂肪当中大部分为不饱和脂肪酸，以及人体所必需的亚油酸，还有大量的维生素和矿物质。无花果的汁液和果实的营养成分是不太一样的，汁的提取物含量较高，果实中其他的营养成分含量较少，果汁中的蛋白质含量较丰富。它的吃法一般即时食用新鲜的水果，当然作成无花果干，也是非常熟悉，受到欢迎的一种食品。
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无花果的主要价值
药用价值
健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
《滇南本草》：敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。
《便民图纂》：治咽喉疾。
汪颖《食物本草》：开胃，止泄痢。
《纲目》：治五痔，咽喉痛。
《生草药性备要》：洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
《医林纂要》：益肺，通乳。
《随息居饮食谱》：清热，润肠。
《江苏植药志》：鲜果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草药》：健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。
无花果的观赏价值
无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木，一般不用农药，是一种无公害树木。其叶片大，呈掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区绿化的好树种。此外，无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在干旱的沙荒地区栽植，可以起到防风固沙、绿化荒滩地作用。
折叠经济价值
无花果还是目前世界上投产快的果树之一，而且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是，育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树中是十分少见的。无花果的这一优异特性，使投资在极短的时间内收回，极其有利于调动广大果农的生产积极性，也极其有利于各地政府的产业化和满足国内大公司追求利润大化的要求，是大资金投资农业的好项目之一。第3-5年进入丰产期，丰产期亩产一般在2500公斤以上，其中青皮无花果高亩产3500公斤以上，而且没有大小年 病虫害也极少，特别有利于生产绿色果品，符合国际流行趋势。
无花果大部分品种分夏秋两季结果，果实在6~11月陆续成熟。鲜果销售时间长 销售压力小，而且还大大延长了加工时间，特别有利于提高工厂设备利用率 无花果树寿命长，一般经济寿命为30~50年。
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