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硫酸铝钾对于学习化学或是从事这方面工作的朋友来说并不陌生,但是对于我们一般人来将,或许是有些陌生的,但是我们知道明矾还有一个名字,叫做十二水硫酸铝钾,这两者其实是差不多的,但是少了字的话像硫酸铝却是另一种物质了。
硫酸铝钾是存在天然的结晶物,是十二水合硫酸铝钾,换句话说它们的效果是一样的,只不过明矾相对更便宜些,硫酸铝提供的铝离子多。
若从分类的角度看硫酸铝钾是复盐,水解产生氢氧化铝,硫酸钾不变,氢氧化铝可作絮凝剂。硫酸铝是种强酸弱碱盐水解产物也是氢氧化铝。若是只是做絮凝剂,二者作用是一样的,但硫酸铝含铝更多,相当产生氢氧化铝更多,效率更大,但硫酸铝钾价格便宜。
不管如何,我们在使用的时候,首先要确定我们使用的物品的名称,好是全称而不是简写形式的,像硫酸铝钾这样的,我们还要明确与其相近物质之间的关系,这样也更有助于我们的使用。
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生产铵明矾的工艺有很多种,原材料也都不同,有的是用铝土矿,有的是用煤矸石。而今天要给大家介绍的一种是利用钒灰渣酸浸液结晶来制备。
1、采用强酸直接浸取高铝灰渣提钒工艺的酸浸液硫酸铝浓度高,铵明矾结晶法是一种不受溶液酸度影响、除铝效率高、结晶性能良好的溶液除杂工艺,不仅可除去溶液中铝离子,同时副产的,使灰渣中的铝资源得到回收。
2、合理的铵明矾结晶条件为:明矾浓度150或200g/L,铵/铝摩尔比1.2左右,冷却速度15/h℃左右,结晶温度5℃左右。在此条件下,它结晶率可达89.32%。
3、明矾浓度、铵/铝摩尔比对结晶率影响较为显着,冷却速度及结晶温度影响较小。
铵明矾具有高白度、高细度、高含量、时间长不结块的特点,可以给用户的制作加工提供方便。
明矾应用广泛,可用作中 ,还可用于食品添加剂。那么大家知道它还可以用来贮藏茭白吗?下面就给大家介绍下如何利用明矾来贮藏茭白。
明矾水贮藏茭白的办法有两种:一种是将经过挑选的质量好的茭白剥去外壳,按次序分层铺在缸内或池内,离盛器口15~20厘米高,然后用经过消毒的竹片呈井字形夹好,上面压上石块,再倒入明矾水,使水高于茭白10~15厘米。明矾水是用每50公斤清水放0.5~0.6公斤明矾搅拌至溶解而成。
另一种是带壳贮藏,要求与水藏相同。堆放方法和用水量与上述相似。管理上,要求3~4天检查一次,发现水面有泡沫,要及时。若泡沫过多,水色发黄,要及时更换,以防茭白腐烂。
铵明矾和明矾由于外观上有许多相似的特征,很容易被消费者误以为是同一样东西,那么两者有哪些区别呢?我们又该怎样来区分两者呢,一起来参考下下面内容。
虽然铵明矾和钾明矾都是由硫酸铝生成的复式盐,他们都是半透明的白色晶体,从外观上很难区分。铵明矾和钾明矾的区别之处是铵明矾的化学名称是硫酸铝铵,是硫酸铝和硫酸铵生成的复式盐,钾明矾的化学名称是硫酸铝钾,是硫酸铝和硫酸钾生成的复式盐。
他们在外观上很相似,但是铵明矾有种氨水味也就是人们常说的臭鸡蛋味,所以铵明矾用途很少,在工业上的用途更多一些。
传统油条的制作中,添加明矾后,面团中铝含量超过80-100毫克/100克,使成品中铝含量增加几倍甚至上百倍,长期食用可能会造成铝在体内蓄积并产生毒性作用。
铵明矾和明矾都是含铝物,在日常中的使用及对人体的伤害基本类似,所以这两种添加剂都是要尽量避免摄取的。
了解了铵明矾和明矾的区别以及一些共性,那么在购买或者使用时就能更好的掌握了,另外使用时一定要注意用量和用法,使其更好的发挥效果。
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