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据表明，每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜：白菜、空心菜、苋菜等比较，矿与维生素的含量都较高。 它含有独特的生物类黄成分，能排便通畅，可有效癌和的发生；能消化的功能，滋补肝，也可以有效和黄疸；红薯蛋白质高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可对主食中营养的利用率，使人、。 红薯的这个部位也是可以吃的，千万别扔。红薯可谓是冬季必备食物，那么你知道吃红薯有什么好处吗。红薯块具有活性成分，有、保护心脏、肺气肿、糖尿病、、等，有“长寿食品”美誉。红薯富含膳食纤维，具有糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠和防止，用来痔和肛裂等，对预和也有一定作用。 红薯对有特殊的保护作用，可胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝中的，防止胶原病的发生。但是很多人都不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的食品，红薯藤的作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以降血糖的效果。
红薯苗和地瓜苗怎样区分你知道吗红薯是一种特殊的红薯。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒、铁、花青素。被誉为“蔬菜”、绿色、有机食品。还是各种小吃糕点的主料或配料。整体感官：红薯苗发紫发黑，地瓜苗是深绿色，油绿油绿的。 红薯苗，明显发黑发紫。地瓜苗，呈深绿色。从叶子形状上看，红薯苗叶子末端呈卵行偏尖，地瓜苗呈卵行偏圆。从叶片颜色看，红薯苗叶片较地瓜苗叶片颜色深，发紫。从根茎颜色看，红薯苗的根茎呈现黑紫色，地瓜苗的根茎虽然也有红褐色，但颜色没有红薯苗深，更多的是呈现深绿色。 地瓜苗为什么要选高剪苗小编给大家分享一下地瓜苗为什么要选高剪苗首先某些甘薯种薯常常携带黑病、根腐病菌及腐烂茎线虫，萌芽后薯块中携带的病原物也向薯芽顶部，拔苗容易将薯肉及薯芽基部的病原物带入田间，造成病害加剧。 地瓜高剪苗可在很大程度上避免薯苗携带病菌，原因是病原物的速度低于薯芽的生长速度，病原物大部分滞留在基部附近，上部薯苗带病的可能性比较小。地瓜苗剪苗时要保留3-5厘米以上的基部，更不要连根拔起。可以减轻防止大田病害的发生现在你知道怎么选择地瓜苗了吗。 红薯育苗的培育的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易，影响翌年繁殖。现给大家介绍三种红薯育苗新:薯藤冬眠育苗法薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。
：薯种上炕时应严格挑选，不在受冷害的薯堆上选种。对有轻微冷害的薯种，出苗前床温不宜过高，应保持在28℃左右，以薯种恢复活力和控制病菌繁殖。如果遇到发病，要及时铲除病薯和病土，同时再排上无病的薯种，并换上净土，以减少病害的蔓延。 土壤、水分、肥料对甘薯产量的影响总结土壤、水分、肥料对甘薯产量的影响总结甘薯虽然对土壤要求并不严格，但好还是选择表土疏松、排水良好、富含有机质、土层深厚的沙质壤土和壤土。沙质过多的土壤要增施有机肥和掺粘土改良土壤。 土质粘重的地块，虽然保水力强，但不利于块根的形成与。要加强水分。有一些畸型薯，是由土壤干湿不当所致，有的甘薯块根在过程中出现裂缝，往往是干旱后浇水或下雨造成的。所以，生产中保持适宜的水分，在分枝结薯阶段保持田间大持水量的70-80%，其余时期保持田间大持水量的60-70%，才能避免裂薯要根据甘薯的需肥特性合理的施肥。 甘薯的一生中钾肥需要量大，氮肥次之，磷肥少。氮肥的需求集中在封垄前，在结薯期切忌过施氮肥，此时如果土壤中氮含量过高，幼根中柱细胞老化形成纤维根，难以为块根。所以在施肥时一定要注意前期重氮，后期重钾。
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