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柳林种植红薯已有近百年历史，2017年，柳林镇委、镇适时提出建设“红薯小镇、生态小镇、旅游小镇”的发展目标，将红薯确定为全镇特色产业，建成了史家沟千亩红薯示范园区及李家河村、西镇村、苏家沟村三个科技示范种植基地，形成“一乡一业”特色产业。 去年，王庄村农户分散种植红薯217亩，收入100余万元。刘延平想，种植红薯效益这么好，或许是个不错的出路。经过详细调研，他发现王庄村贫困户多，劳动力少，人均收入较低，且产业规模小、产量低。他心里一再思量，这么好的产业，怎么才能发展起来呢。 小小红薯苗筑就“致富路”，今年那几个红薯品种受欢迎呢。烟薯25红薯苗：是烟台市农科院甘薯所用鲁薯3 为母本，红肉红为父本杂交，从其后代中选育的优质甘薯新品种。2012年３月份通过鉴定、山东省审定。烟薯25红薯这两个十分的受欢迎，作为“富硒地瓜”，在烤薯店能买到10元一斤，而且就这10元一斤的地瓜都是被一抢而空。 因为烟薯25中含有硒元素，而且含量也是十分的高，硒元素有的。烟薯25不仅吃的好处多，味道也是十分的好烟薯25含有大量的果胶烤出来的味道十分甜，因为好吃，因为含有的元素多，吃后对身体有益处所以烟薯25近几年行情十分的不错。
地瓜苗的热量低，每100公克只占30大卡；此外，含有多种矿且钙、维生素A的含量很高，高含量的维生素A，可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织，并保护视力。尤其地瓜叶中的不良等含量并不高，所以是优良且富营养的深绿色蔬菜。
一般膳食纤维，能促进胃肠、、痔、的罹患率；又可饱食感，热量摄取，有助於糖尿病患者的血糖控制；同时能胆固醇，油脂的及防止血管硬化等，有益。而地瓜叶的纤维质地柔细，没有苦涩味，入口又不伤胃，是优良的膳食纤维；尤其地瓜叶热量低，容易有饱足感，也是的好食物。
吃法：方便且不失营养价值的吃法，就是用开水将地瓜叶烫熟，拌佐料或沾酱油，就是一道美味爽口的“凉拌地瓜叶”了。地瓜苗的妙用：地瓜叶不但营养丰富，而且具有食疗作用，民间常利用它来止血，例如胃、痔等内，具有清凉退火的。
用法很简单，只要将地瓜叶洗乾净，果汁机里，加少量的水打汁，再用纱布过滤约200cc，加一点蜂蜜或甘蔗汁即可饮用。在忙碌的社会，罹患肠胃病的人愈来愈多，所以在饮食的摄取上，不妨多吃些地瓜叶，能健胃、整肠，强化肠胃功能，增强抵抗力；地瓜叶，妙用真不少呢。
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