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凉皮机是技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的新一代面食设备,是同类产品的佼佼者,已申报专利(包括配套的洗面筋机)。与传统机型相比,该机具有以下优点:
1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。
3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时热水溅身或洒落地面的顾虑。
4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,了噪音,延长了使用寿命。
5、加热部件采用国际刚面世的新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题,比其它机型每小时可节省1度电。
6、设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。
7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作。
8、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
9、主要部件采用铝合金和不锈钢,符合食品卫生标准。美观耐用。
满足全国各地市场需求,所有配方无化学添加剂,卫生,原料易购,价格低廉。刷油系统采用滴刷滚涂工艺涂抹食用油,油膜厚度十分均匀,且用油极少,用油量只有普通河粉机的七分之一。
五、一机多用,产品不愁销。可生产河粉、肠粉、凉皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、切粉、粿条、豆丝等多种产品并且产品厚薄宽窄可以任意调节;其产品筋道有弹性,粉条耐性佳、鲜嫩洁白、柔软滑爽·口感好。
六、型号齐全,任意选择。1公斤大米可产2.8~3公斤河粉,设备时产量从50kg至750kg大小不等,投资规模可大可小,个体经营,食堂加工,批量生产均可。并且可以根据用户需要定制各种机型。
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