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桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品；只要具有一定的规模，足不出户就可致富。桑果 食二用水果，桑叶可用来养蚕、做 、作饲料等，用途广泛，市场需求量大，前景十分广阔。营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时，正是水果淡季，鲜美的桑果谁不喜食？果桑栽培技术要点如下：
1.种植区域：果桑的适应性强，在中国南南海和北黑龙江都有种植，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。
2.品种选择：以采摘农业鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十，品感好，成熟早；以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号和2号耐寒高产。须配置5—10%的雄株作授粉树。
3.栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
果桑管理技术要点
除草、松土、施肥果桑管理分两个阶段进行。阶段，3月份要完成对桑园的除草、松土和施肥一次。除草用95%的草甘膦可湿性粉剂500—600倍液喷洒2次，确保杀灭桑园内杂草。
除草后，再进行松土和施肥，达到土地疏松，透气性良好，保证土质肥沃。施肥主要以农家肥为主，复合肥为辅。每亩桑园施农家肥500公斤，平均每株桑树施肥2.5公斤；复合肥使用量每亩50公斤，每株约0.25公斤，可结合清水粪灌施。
第二阶段，5月下旬再进行一次除草和施肥管理。可在桑园内间种或套种矮秆作物，特别是豆科类作物。好处有四：一是可以减少杂草丛生；二是促进土质疏松，增强土壤通透性；三是可根瘤固氮；四是可以合理利用土地，增加收入。禁止在桑园内间种油菜等十字花科作物和高秆作物。
树形养成
新栽杂交桑，培育主干，直到果桑嫁接。
果桑苗管理技术要点
新栽果桑苗和嫁接果桑树，在主干上只留一根健壮芽生长，当长到离地面50厘米时摘芯，让侧芽生长；留下2-3根侧芽，当侧芽长到30厘米时再次摘芯，形成一级枝干，让其侧芽生长；每根一级枝干再留2-3根侧芽，形成二级枝干。这样，每株桑树便有6-9根枝条，每亩桑园的枝条数可以达到1200—1800根，待来年夏伐时，在二级枝条上再留1-2根侧芽，那么，每亩桑园的枝条可以达到4000根左右。
投产桑。在二级枝干上保留2-3芽生长，形成三级枝干收获枝条，每亩桑园的有效枝条应保留4000根左右。
采摘诀窍
以采桑葚为主的桑园，可适量采叶，但每根枝条应保留10片桑叶养树，需留叶柄勿留桑芽。果实品种分早、中、晚熟三种，种植时要合理搭配，避免采摘时用工太过集中，造成因无法及时采摘桑椹自然脱落，影响收成和经济效益。
病虫害防治
果桑的病虫害主要为一虫一病，即桑浆瘦蚊和桑椹菌核病。
桑浆瘦蚊防治。一是物理防治，灯光诱杀。在果桑桑园内安装频振式杀虫灯、黑光灯等物理器械，诱杀桑浆瘦蚊。二是化学防治。在桑椹青果期用吡虫啉或40%乐果乳液800—1000倍防治。
桑椹菌核病防治。一是在果桑开花前（大约3月上旬）用地膜全覆盖，切断子囊孢子传播途径。二是摘除白果，集中深埋处理。三是 物防治；果桑开花前后，主要用70%甲基托布津粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液均匀喷洒树体，每隔7天1次，共喷2-3次，注意甲基托布津和多菌灵要交替使用。
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