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从小龙虾的营养价值来看，一是小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;二是小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于高血压及心肌梗死;三是小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益;四是据日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于因时差反应而产生的“时差症”。 另一方面，小龙虾作为消费食品，与其他很多水产品种相比具有众多的压倒性优势:一是规格无论大小均可被市场接受并食用;二是鲜活品离水存活时间长(室温一星期都不会死)，适应超长距离运输;三是完全无刺，老少咸宜，营养丰富;四是烹饪简单，咸甜酸辣香、蒸煮炒煎烧等均可;五是其初加工副产品完全可被充分再利用，如加工成甲壳素、壳聚糖、小龙虾调味品，副产品再加工成饲料企业原料等;六是常年不分时间段不分季节市场均有供应。如此多的优势理所当然地会被广消费者所接受并喜爱。
浙江舟山淮河小龙虾育种基地不仅有技艺精湛的 小龙虾苗技术人员和经验丰富的售后服务队伍。而且紧跟潮流，将互联网技术应用到公司生产经营 小龙虾苗的各个环节中，积j i开展互联网营销，及时提供公司新 小龙虾苗产品信息和技术服务。为用户提供完善的服务。
由于小龙虾具有自然繁殖习性，因此在池塘养殖过程中要想始终控制四合适的养殖密度确实非常困难，而小龙虾生性凶猛，当密度太高时自相残杀的现象极为严重，这样小龙虾会因为无法找到一个的脱壳场所而推迟脱壳，终因脱壳次数减少而导致规格偏小在小龙虾养殖过程中要采取捕大留小的方式，以降低池塘的养殖密度。不要指望等小龙虾市场价格高了以后再销售，因为即使价格再高，如果养出来的小龙虾的规格太小，那也不可能卖出高价钱;相反，即使市场价格不高，只要下龙虾的规格大、品质好，一样会卖出好价钱的。小龙虾具有攀附水草的习性，因此，在池中种植伊乐藻、黑叶轮藻等水草，既可为小龙虾提供脱壳的隐蔽场所，又可以增加小龙虾生存空间而减少自相残杀的机会。疾病也是制约小龙虾规格的一个主要原因，尤其以纤毛虫病为常见。当纤毛虫在虾体上寄生时，会从虾体上吸取营养而使小龙虾瘦弱，小龙虾因缺乏营养而不能正常生长。还有当纤毛虫寄生在小龙虾鳃部时会影响小龙虾的呼吸功能，导致小龙虾不能正常呼吸而处于一个长期缺氧的状态，终小龙虾会因为长期缺氧而不能正常摄食、脱壳和生长，导致规格偏小。另外由于纤毛虫的寄生甚至会引起小龙虾其他疾病的发生而大量死亡，并且这样的小龙虾进入市场后也没有消费者愿意购买。
小龙虾中的野杂鱼，一直是小龙虾养殖池中的一个痛点。对野杂鱼不重视，野杂鱼多，自然就不足为奇。而有些小龙虾养殖者多次杀过野杂鱼，但养殖中后期野杂鱼依旧很多，虽说原因众多，但没有掌握好杀野杂鱼的关键时间节点的养殖者大有人在，尤其是在进入三月中旬时没有杀灭野杂鱼。针对上述现象，在进入三月中旬时，选择晴天一定要补杀一次野杂鱼！有虾苗的，可选择茶饼来杀杂鱼。无虾苗的，可选择“清塘2008”、“杂鱼克星”等药处理，当然，也可选用茶饼。茶饼在杀死杂鱼的同时，既能肥水控制青苔，也能被小龙虾所摄食，一举多得，为 。
从历史的角度来看，进入三月份后，温度呈快速上涨之势，三月上旬就有20℃左右的气温，中后期会常有 超过20℃以上的气温。作为杂鱼，通常指的是泥鳅、鲫鱼、麦穗鱼( 嫩子)、黄黝鱼(绿豆鱼)、餐条等，其繁殖时间节点均在清明前后。由于小龙虾池的水浅，水温要比深水池高些，所以积温就高，也就是这些杂鱼性成熟要早些，它们的繁殖时间就会提前，一般三月中旬开始就会有零星繁殖产卵现象，特别是这期间下一点雨，产卵现象更明显。泥鳅、鲫鱼、麦穗鱼( 嫩子)、黄黝鱼(绿豆鱼)、餐条等品种均产的是粘性卵，卵都粘在水草、杂草、枝条等上面。由于水温还比较低，所以孵出苗的时间会长达一星期甚至以上。现在杀鱼的绝大部分药物均不能杀死鱼卵，当杂鱼繁殖产卵期间杀杂鱼时，杂鱼是杀死了，但产的卵却毫发无损，待到药毒消失大半已对杂鱼苗无威胁时，杂鱼卵正好孵出苗了！这就是我们经常见到前期杀死了白花花的一大批鱼，到五六月份时，仍旧一池小杂鱼的根本原因所在！每年4月份之前，小龙虾虾苗价格实在是奇高，特别是3月20日前， 时达40元以上/斤，对有虾苗的老板而言，实在是件幸福的事！价格奇高，从另一个侧面证明，市场小龙虾虾苗奇缺，供不应求，产量有限，也反证能完全掌握早苗技术的寥寥无几！
二、水质没调好
很多老板都很纳闷，年前(农历春节，下同)池中看到了一些虾苗，到年后怎么都看不到了呢？这些虾苗去哪儿了？为什么别人还能3月中旬大量卖小龙虾虾苗呢？想破脑壳，也难有答案！
笔者通过这几年的观察与总结，认为:种虾量太少，水质没调好，水草满池跑，底质一团糟，虾苗食物寥，钙镁没处找，青苔池中飘，敌害喂饱了！以上八种原因，都会导致年后虾苗量极少！
一、种虾量太少
每年7~8月份，成虾价格都很高。本来2018年 批虾都养得比较好，略有钱赚，但天不做美，从6月开始，老天爷就一直不下雨，又遇上连续高温，小龙虾只吃不长，搞得老板们心中特别不爽。到高温时，虾价高涨，老板们索性就把池中的虾给捕起来变现了！这样一来，池中的种虾就所剩无几了。但毕竟无论怎么捕，都会残存部分种虾，只是种虾存量太少了，因此，到11月份，池中多少都会有一定的虾苗。由于产卵种虾量极少，所以虾苗量也少得可怜！
小龙虾虾苗生长有一个过程，尤其是早苗，需经历严冬和春暖乍寒的考验，这些成长的时间段，水质因素尤为重要。由于1月份之前，池中经历了一整年的养殖，特别是没有经历大换水的池塘，水中有毒物质的累积导致浓度较大，加之清塘药物、池底有毒物(氨、亚硝酸盐、硫化氢等)不断向水中释放等，再加上一直未解过毒或解毒不彻底，虾苗被毒死是很常见的事！
另一方面，冬季水位过低，低温结冰时被冻死，冻伤致死，也是温度升高后虾苗不多的原因之一。
三、水草满池跑
很多养殖者对冬春季节水草过多的危害性没有充分的认识，总认为冬春季节温度低，肯定不会出问题。但从现实的结果来看，大凡冬春季节水草封塘的池塘，基本上没多少虾子！水草封塘致虾死亡的原因主要有二点:一是受胁迫，由于冬春是伊乐藻当家，伊乐藻生长为纵横交叉结构，封塘时，基本无虾路，严重侵占了小龙虾的空间，因此，小龙虾易受环境胁迫致死。二是缺钙镁，由于水草封塘，水中绝大部分养份均被水草吸收，尤其是小龙虾脱壳的钙镁物质几乎不复存在，因此，虾苗脱壳之日，就是死亡之时。四、底质一团糟
六、钙镁没处找
小龙虾长期生活在底层，底质的好坏决定了其能否生存。很多有毒物质均是从底层而来，如亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、二氧化硫等，如果底质出问题，首先这类有毒物质会从底层出现，并且底层浓度 ，因此，当浓度达到一定程度，小龙虾会首当其冲中毒致死。另外，大部分物质的沉降，都会集中在底层，尤其是残存饲料、腐烂水草等，这类物质的量都非常大，且通过换水根本就无法，所以，都只能在底层发酵分解，一旦是厌氧分解，其产物大部分为有毒物。因此，若底质长期一团糟又不加以改底，虾苗的死亡是不可避免的！
五、虾苗食物很少
虾苗对食物的需求和成虾是有一定差别的，尤其是离开母体不久的虾苗。在冬季，很多养殖者认为严寒苦冬，温度太低，小龙虾都冬眠去了，根本不吃食。这种观点是错误的！在冬季，即使是结冰的情况下，我们仍旧能用地笼捕得到虾子，这证明，冬季虾子是在活动的。同时，还能看到有虾脱的壳的存在，证明虾子仍旧在生长。这二点，说明虾子仍旧在进食。对虾苗而言，其主要是以天然饵料为主，特别是浮游生物，其次是人工饲料。若水中浮游生物极少，又没有人工饲料，则虾苗成活率是很低的！
小龙虾的脱壳需要大量的钙镁，小龙虾吸收钙镁的主要途径是通过食物和水体，更多是从水中取得。除小龙虾需钙镁外，水草和其他水生生物也需要吸收大量的钙镁，因此，钙镁在水产养殖中，水中总是呈缺乏状态，水体自身是无法解决的，只能依靠人工补充。小龙虾虾苗的脱壳与生长均离不开钙镁，若养殖者长期不重视向水中补钙镁，则水中的钙镁随着时间的推移，只会越来越少。当水中钙镁浓度降到不足以满足小龙虾蜕壳生长需求时，虾苗将蜕壳困难，或直接导致蜕壳不遂致死。因此，水中钙镁的缺乏是虾苗稀少的又一成因。进入冬季以后，由于浮游植物难以生长而锐减，水生动物温度降低而活动量减弱，因此水体透明度增加很多，绝大部分池塘基本清潵见底，这种状态，极有利于青苔的生存与大量繁衍。若不提前加以防控，满池青苔则是常见的景象！青苔的吸肥能力极强，对池中营养物质的吸取更是登峰造极！往往是水中越有青苔水越清瘦，水越清瘦，青苔越疯长！青苔对虾苗的危害，一是直接缠死虾苗，二是青苔吸完水中的营养物物质，虾苗的天然饵料------浮游生物无法生存，赖以脱壳的钙镁几乎没有，因此虾苗因饥和因脱壳不遂而死。
初春的伊乐藻
八、敌害喂饱了
虾苗的敌害众多，水鸟、鱼类、同类等均会吃掉虾苗。对虾苗造成危害的鸟有多种，常见的有鸥鸟、鹭鸶、野鸭、翠鸟、小??(pìtī)等。这些鸟类是虾苗生命的 威胁之一，往往直接呑食虾苗，特别是小??，很难用常见方法吓走。特别是在冬春季，虾苗池鲜嫩水草又多，虾苗更可口，往往是飞鸟的天堂。鱼类中乌鳢、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鳜鱼、沙塘鳢、麦穗鱼等均能直接吞食虾苗。大的小龙虾，尤其是繁殖后代的亲虾，残食虾苗更是毫不留情！以上这些天敌，若是数量众多，虾苗自然会少得可怜！
一、塘口的基本情况
1.1气温和水温。春季气温变化无常，热的时候达20℃，冷的时候达1℃，昼夜温差高达十几度，春季水温变化幅度小于气温，一般在5-6℃之间变化。
1.2水质情况和水位深度。春季水体中的微生物生长代谢不旺盛，有机物分解速度慢，各种藻类繁殖同样受到抑制。表现出水体清瘦，一眼能看到池底。这个时候需要将水位保持稻田平面以上40cm，利于保温和抑制青苔生长。
1.3水草状态。春季的水草处于快速生长阶段，以伊乐藻为例，这段时间的水草大量生长出白嫩的根须，迅速冒出草芽，水草呈淡棕绿色，是一种生命力旺盛的表现。
二、及时做好肥水工作
水体透明度在30cm左右时，藻类种类和数量丰富且富有活力时称之为肥水。肥水的好处在于①可以降低水体透明度，使小龙虾在阴暗的环境下才会放心的生长；②肥水给小龙虾特别是虾苗带来多种适口、天然、丰富的开口饵料。③肥水可以抑制青苔的生长。
2.1肥水膏肥水
使用肥水膏肥水易被藻类吸收，肥水效果又快又好，基本没有副作用和残留。缺点在于肥水持续时间不长，因此，一般情况下，每半个月就要施用一次肥水膏保持水体的肥度。肥水膏
人工打捞青苔
2.2施有机肥肥水
有机肥是一类发酵好的生物肥料，其中含有丰富的营养元素，比起肥水膏来说，这类肥料价格低，肥效持续时间长，很多有机肥可以直接或者间接作为小龙虾的食物。
三、大力青苔
2.1人工捞除大块青苔
人工青苔既可以减少药物的使用，还可以避免大量青苔死亡腐烂败坏水质。这种办法的弊端是①耗费大量的人工，效率非常低下。②在捞青苔的过程中，也捞走了一些躲藏在青苔里的小龙虾虾苗，降低了小龙虾的产量。
2.2青苔药杀青苔
杀青苔要选择低毒的杀青苔产品，使用青苔净一定要阅读使用说明，或者拿出一小部分塘口作为试验塘口。青苔被杀灭死亡后需要泼洒解毒药品，解青苔药残留，也解青苔死亡后分解释放的毒素。
2.3及时防控青苔
三月温度逐渐升高，正适合青苔生长，防控青苔应该：①尽量选择没有青苔藻种的水质;②青苔生长前后要把肥水工作做好;③种植的水草尽量没有夹杂青苔。躲藏在青苔中的虾苗
池塘中的浮游动物
四、加强护草工作
4.1春季的水草处于快速生长时期，需要的氮磷钾等营养元素巨大，塘口里的水草在生长吸收中，必然会产生养分供给不足的情况，需要人为的投入水草需要的肥料，可以每亩施10斤复合肥来满足水草生长对肥料的需求。
4.2及时割除过多的水草，前期工作做的好的塘口在春季水草已经非常茂盛，需要在春季对水草进行打顶或者是疏行，过密杂乱的水草不利于水草的后期生长。
4.3有的塘口中污物非常多，水草挂脏严重；也有的塘口中小虫子很多，咬食水草的现象严重的，需要使用改底药杀虫药将水草维护好，尽块促使水草生长成水下森林。
五、开始投喂饲料
5.1很多老虾在洞穴中感受到温度的回升开始出洞觅食和散仔，这时需要投喂小龙虾饲料了，投喂饲料要兼顾去年的老虾和今年的虾苗。去年的老虾很多都是腹部松瘪，没有肉，食之无味，这段时间喂食的重点工作就是将老虾的腹部喂起来。可以投喂绞碎的诱食性好的螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓、家畜内脏等饵料来吸引老虾来吃食，可以投喂高蛋白的开口饲料来培育虾苗。碎鱼肉
5.2投喂次数不需要很频繁，投喂的数量也不需要很多，应该根据小龙虾的吃食情况来投喂，基本是三五天投喂一次，每次投喂 全池均匀撒开，不要全都投到环沟中，也不能在田面上多投。
六、合理处理塘口中的虾苗和成虾
6.1塘口中的虾苗在温度回升下陆陆续续的出来活动了，通过细心的巡塘观察塘口中的虾苗数量，如果塘口中的虾苗非常多，需要尽块捕捞大规格虾苗出售或者分塘养殖，防止过于密集的虾苗影响生长。
6.2如果塘口中的虾苗过少需要尽快添补虾苗，每亩虾苗的数量控制在40-60斤。进虾苗要求虾苗无病无伤，放苗做好入塘前消毒。
6.3塘口中会存在一部分虾苗生长速度特快的，在四月中旬已经达到上市规格，要及时将这部分成虾捕捞起来上市，争夺市场高价位。塘口中也有一部分去年的老虾，这部分老虾在一段时间的喂食下，已经可以上市了，也要及时捕捞销售，增加收益。
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