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一、原料问题:1、面粉粉质比较细,损坏的淀粉含量过高,虽然可以改变增大面粉的吸水率,但面团发粘,会使包子皮
变得特别细密，透气性降低，特别是在北方严寒的冬天简单变得表皮干皱，缩小。
2、一般陈粮加工出的面粉在高温环境下，强面筋变脆，延展性变差，再加上贮存时间过长，而弱面
筋与新磨的强面筋类似，当掺入过多水时，往往会呈现发不起个儿，烫斑。舒展现象。
3、新小麦，虫蚀麦或发芽严峻的小麦中含有较多的未被氧化的硫氢基，在调制面团的过程中，它能
蛋白酶使之激烈分化面筋蛋白而是面团无弹性、韧性、分化性，而且粘度增大，吸水率下降，面筋
削弱，因而做出包子在经蒸制就显得干瘪。
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这时候，我们可以实地去考察厂子，试机，品尝包子的口味如何。再行决定是否购买。后，看看厂家的服务如何，就是客户朋友们比较在意的售后问题，包子机是机器产品，售后问题很重要，包子机应用了机械技术，很多客户朋友们很多都是对机械知识一窍不通。 :主页动态常见问题全自动包子机的零部配件磨损了怎么办。从整体上看全自动包子机，不同于其他机械产品，没有臃肿庞大的外观，没有笨重不堪的机身重量，没有复杂难懂的操作结构。取而代之的机身轻巧，占地空间小，操作便捷的整体工艺设计。 既具备了商用的价值，又兼具了家用的使用特点。全自动包子机的结构主要是由输面机构、输馅机构、输送机构、成型机构、二次送面机构,电器和机架共六大部分组成的，其中每个机构都包很多个零部配件。我们知道，每个机械设备有每个机械设备的专属配件，很多是不能通用的。 全自动包子机是了自动化机械技术的做包子工具，因为替代性强，工作效率高，被人们的广泛应用起来，导致了全自动包子机厂家也是越来越多，大大小小的厂子层出不穷，这其中一些全自动包子机厂家并不具备生产资质或生产技术及条件，在后续的售后服务上也不能给消费者一个保障。
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