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定做菠菜粉、优质菠菜粉厂家

  • 公司: 乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2024-11-16 01:21:10 浏览次数:2
  • 所在地:红河
  • 标题:定做菠菜粉、优质菠菜粉厂家
  • 来源: male
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以下是:定做菠菜粉、优质菠菜粉厂家的产品参数
品牌乐农
产地山东
类型菠菜粉
是否进口
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怎么制作菠菜米面包?
食材:
大米面包粉 200克
菠菜粉 10克
糖 15克
盐 2克
酵母 2克
全蛋液 26克
水 130-135克

方法/步骤
准备材料
1、将除黄油外所有材料混合,揉至能拉出较厚的膜后后,加入软化的黄油继续揉至能拉出不易破的薄膜。
2、盖上保鲜膜,放入烤箱用次发酵功能发酵至2倍大小,发酵好的面团用手指蘸水戳洞,洞口既不回缩也不会塌陷。
3、面团按压排气后称重等分三份,揉圆后盖上保鲜膜静置松弛十分钟。
4、松弛好的面团擀成较宽的椭圆形。
5、上下对折。
6、再左右对折压紧收口,两端稍微搓一下整成橄榄状的面团后盖上拧干的湿布,放入烤箱用发酵二功能发酵至2.5倍大小。
7、发酵好后用粉筛撒粉装饰,或者直接撒粉割口装饰也行。
8、烤箱上下火180度预热。
9、预热好后,送入烤箱中层烘烤20分钟即可(上色后及时加盖锡纸)



包装
干燥后的菠菜晾凉后应及时包装。包装的要求是密封、防虫、防潮。为适应旅游业的需要,可做成小号防潮纸袋或塑料袋,按规定重量装入压块的脱水菠菜,然后用小型电动封口机封口。装箱时,先在箱内放一个大塑料袋,再装入包装好的小塑料袋,后将大塑料袋口封严。
贮藏
贮藏场所应保持低温和干燥。贮藏温度好为0-2℃,不要超过10-14℃;
空气相对湿度宜在65%以下。
另外,光线能使脱水菜变色,香味减少,因此贮藏场所应当遮光。
复水是把脱水菜泡在水里,经过一段时间后,使之尽可能恢复到干制以前的状态。
复水的方法是:
食用前把脱水菜浸泡在重量约为干菜重量14倍的冷水里,待恢复新鲜状态后,即可烹调。
菠菜的复水率为1比6.5-7.5,即1千克的脱水菠菜,经水浸泡后,可得到6.5-7.5千克的水发菠菜。






云南红河乐农食品有限公司是一家集生产与销售 南瓜粉产品的优质供应商。公司自成立以来始终坚持以“质量di yi、服务di yi、诚信经营、共谋发展”的经营理念,管理上坚持以人为本,服务上以客户为尊。我司拥有雄厚的技术开发力量、严格的产品质量检验、先进的设计标准、合理的配套结构、采用了世界上先进的生产工艺。云南红河乐农食品有限公司把产品质量作为企业生存的根本,把用户作为企业的上帝,与广大用户、四海宾朋互利合作,携手共进,共谋发展,共创光辉灿烂的明天!


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发布时间:2014-06-18 06:39:40 技术支持:bj003.com

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