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一般肉类在0℃条件下，多仅可以保鲜三天。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
对于肉类产品，为了保持为原始的鲜味，深冷速冻才是合适的办法。因为食物在0℃摄氏度到-5℃冷冻时，细胞液会形成冰晶，这个冰晶如果生成速度过慢就会撑破细胞壁，破坏了食材本身。但是我们要清楚解决这个问题的佳方案不是0℃保鲜，而是深冷速冻。快速的使食物达到冷冻状态，能好的保留食物的新鲜和营养，同时0℃保鲜的保鲜期也是值得我们怀疑的。所以零度保鲜并不适合存放肉类。
关于物流的作用，概要的说，包括服务商流、保障生产和方便生活三个方面。
服务商流
在商流活动中，商品所有权在购销合同签就的那一刻，便由供方转移到需方，而商品实体并没有因此而移动。除了非实物交割的期货交易，一般的商流都必须伴随相应的物流过程，即按照需方（购方）的需要将商品实体由供方（卖方）以适当方式、途径向需方转移。在这整个流通过程中，物流实际上是以商流的后继者和服务者的姿态出现的。没有物流的作用，一般情况下，商流活动都会退化为一纸空文。电子商务的发展需要物流的支持，就是这个道理。
保障生产
从原材料的采购开始，便要求有相应的物流活动，将所采购的原材料到位，否则，整个生产过程便成了无米之炊；在生产的各工艺流程之间，也需要原材料、半成品的物流过程，实现生产的流动性。就整个生产过程而言，实际上就是系列化的物流活动。合理化的物流，通过降低运输费用而降低成本，通过优化库存结构而减少资金占压，通过强化管理进而提率等方面的作用，使得有效达到促进整个社会经济水平的提高。
方便生活
实际上，生活的每一个环节，都有物流的存在。通过国际间的运输，可以让世界出现在不同肤色的人身上；通过先进的储藏技术，可以让新鲜的果蔬在任何季节亮相；搬家公司周到的服务，可以让人们轻松地乔迁新居；多种形式的行李托运业务，可以让人们在旅途中享受舒适的情趣。
24小时货运服务
陕西嘉诚货运是一家集零担快运、长途货运、整车零担一一货物配载一一大件运输一一全国回程车一一长途搬家、物流配送、仓储为一体的专业货运公司。有十几年的货运物流经验.
公司备有回程车4.2米、5.2米、6.8米、7.2米、8.8米、9.6米、12.5米、17.5米等等类型的敞车、厢车、高护栏车、平板车、及其他各种车辆，满足客户各种包车服务,以合理的价格、优质的服务赢得众多新老客户的一致好评。目前公司主营业务
至全国各地往返货物运输、整车零担，货物配载、大件运输、仓储配送业务。
服务范围覆盖全国各大中小城市，县级以上城市
业务范围：北京，上海，天津，重庆，河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、贵州、云南 、陕西 、甘肃、青海,西藏，内蒙古，宁夏及全国各地大小城市的 货物
1、 全国各地行李托运，特种货物托运
2、 全国各地大小件运输业务
3、 全国各地整车及零担业务 运输线路： 以全国各地省会城市，二级城市直达运输为中心，辐射，可至三、四级城市。
经营理念：快捷，重守诚信，适价经营，完善服务服务承诺： 按照客户要求，为客户提供、快捷、方便的服务，较大限度地满足客户需求。
普通业务项目：
1：大，小型机械设备及笨重物品的运输
2、长途搬家、大件运输、整车、零担、
3：中小型货物，整车运输，零担配货，长途包车，行李托运,化工原料，配件，图书杂志，医疗器械，电子产品，仪器，工具，服装等物品快运。
4：长途搬厂、个人，公司搬家，家具，电器，等业务运输。
5：运输、仓储、包装及配送一条龙服务。
6：全国、回程车、零担、一吨、十吨、二十英尺集装箱业务。陕西嘉诚物流公司竭诚为广大客户提供专业、经济、、、诚信、周到的服务，以期得到大家一如既往的大力支持，成为您事业路上亲密的物流合作伙伴！
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