以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做的产品参数
原浆酒 三年陈、五年陈、八年陈 粮食酒 40.8度、42度、52度 定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做,洋河镇泉洋酒业有限公司为您提供定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做产品案例,联系人:邓虎,电话:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业发货到湖南省 张家界市 武陵源区、慈利县、桑植县。 湖南省,张家界市 张家界市，原称“大庸”，湖南省辖地级市，是中国重要的旅游城市之一，重点生态功能区、长江中下游重要生态屏障。全市下辖2个区、2个县，总面积9533平方千米，截至2022年末，张家界市常住人口为150.4万人。
想要体验定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做产品的魅力？不妨点击我们精心打造的视频，它将用更直观、更动人的方式展现产品的精彩之处。
以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做的图文介绍湖南张家界定制洋河白酒洋河镇泉洋酒业有限公司湖南张家界定制洋河白酒的详细介绍
定制定做性能稳定
1．制曲工艺流程（见图1-2-1）
麦麸、面粉、丢糟 水
混合 拌和 压块 入房 成品曲 入库贮存 出房 培菌（翻曲）
图1-2-1丢糟制曲工艺流程
2．原辅料要求
（1）面粉 符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。
（2）麦麸 大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。
（3）糟醅 当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。
3．原料配比
冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。
（2）压块 压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，
厂家直营大型工厂甄选湖南张家界定制洋河白酒原材料无中间商
规格多样多种湖南张家界定制洋河白酒规格可选满足客户多种需求
加工定制来图来样可根据您的需求定制湖南张家界定制洋河白酒
贴心售后湖南张家界定制洋河白酒发货迅速多年行业经验值得信赖
您是想要在湖南省张家界市采购高质量的定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做产品吗？洋河镇泉洋酒业有限公司是您的不二之选！我们致力于提供品质保证、价格优惠的定制酒原浆酒浓香型白酒批发零售-定做产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:邓虎-19826270000,QQ:2064976634,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。
