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原标题:高端酒店缘何不再热衷“追星” 曾经被誉为酒店行业 荣誉的“五星级”如今正在被一些酒店放弃,高端酒店“追星”热度下降也引发了业界对于酒店评星背后的思考。近日,北京商报记者从文旅部发布的数据梳理发现,全国50个重点旅游城市五星级酒店通过省级旅游主管部门审核数量正在下降,从2017年的580家下降至2018年的569家。此外,近一段时间,在文旅部对全国星级饭店暗访“撤牌”的同时,也有一些酒店竟主动选择“摘星”。在一些酒店经营者看来,高端酒店放弃“追星”,主要为近年来酒店经营压力增大,而一些酒店评星标准中规定的设施恰恰让酒店增加了支出成本,却盈利甚微。不过,在这些高端酒店“断臂求生”放弃“追星”的同时,对于卫生、也缺少了一道监管的闸门。 部分高端酒店放弃“追星” 近日,北京商报记者从文旅部发布的数据发现,2017年四季度,全国50个重点旅游城市共有3695家饭店通过四季度数据审核,占全国总数的37.8%。其中,五星级饭店580家,占全国五星级饭店总数的70.56%。而到了2018年二季度,全国50个重点旅游城市减少到有3534家星级饭店通过省级旅游主管部门数据审核,其中,五星级饭店从580家减至574家。此后,2018年三季度,五星级饭店通过数据审核数量进一步减少,为569家,相比2018年二季度又减少5家。 此外,根据华美顾问集团首席知识官赵焕焱发布的《中国五星级酒店白皮书》数据显示,2018年、2019年五星级酒店批准数量相比2013年、2014年有所减少,而2019年“摘星”的五星级酒店相比2017年多了7家。 赵焕焱表示,一些酒店“摘星”是因为卫生问题,不过,近年来也不乏主动“摘星”的酒店。今年2月和4月,文旅部两次公布了针对酒店行业卫生问题整顿的结果,全国共有15家五星级酒店被取消资格,当时就有业内人士透露,这些被“摘星”的酒店中,就有主动要求“摘星”的,例如青岛麒麟皇冠大酒店。据了解,此前青岛麒麟皇冠大酒店因其所在酒店集团战略调整,向 旅游主管部门正式递交了退出星级评定的申请。 此外,北京商报记者还了解到,早在2018年1月,仅重庆市就有21家酒店被取消星级,其中包括知名度较高的重庆大世界酒店,不过,据当地媒体报道,“摘星”后的大世界酒店经营并未受到影响,大世界酒店副总经理文谊涓还曾表示:“我们算是主动要求摘星吧。” 中国旅游研究院研究员杨宏浩指出,受此前八项规定影响,一些政府部门会议有高星级酒店的限制,不过,现在有关部门也修改了以价格对公务差旅、会议进行限制。同时,近年来开业的高端酒店数量有所放缓,申请挂牌的高端酒店也在减少,此外,酒店精品化发展的趋势,也成为一些酒店放弃“追星”的原因。 评星与成本的博弈 赵焕焱表示,其实酒店“追星”热度下降在前两年就开始提及,在八项规定出台初期,还曾经规定只有一级公务会议才可以在五星级酒店召开,使五星级酒店失去公务会议市场,因此有酒店开始放弃五星级。现在是因为星级评定严格,如果不符合条件,还需要增加投入维持一些设施,而这些设施对于酒店来说,并不能产生有效的收益,因此一些酒店寻求主动放弃星级。 一家主动“摘星”的高端酒店相关负责人表示,“根据 规定,作为一家高端酒店,一些必备设施是不能少的,比如商务中心、餐厅等,但随着信息技术的提高,商务中心的复印、传真以及国际长途等基本没人使用,餐厅也是接待部分客人定制化的宴会等,酒店的管理机构根据市场适时调节,取消了一部分设施。一方面是为了降低运营成本,更加合理化地运营;另一方面,可根据客人的需要定制个性化服务。因此,在此次星评过程中,酒店主动要求去掉星级酒店称号”。 北京商报记者从《旅游饭店星级的划分与评定》(以下简称“酒店评星标准”)中看到,该酒店评星标准中对于酒店星级的划分均有明确的检查项目,其中规定总分600分,而三星级、四星级、五星级饭店评定 分分别为220分、320分和420分,尤其在四星级和五星级饭店检查项目中,均对客房数量和康乐设施有着相应要求。 对此,有酒店相关负责人坦言,像此前很多五星级酒店都有的游泳池,近年来个别高端酒店便开始不再设置,一方面消耗成本高,而很多商旅客人并无时间使用,利用率较低,过去五星级酒店设置不排除为了增加评星分数,提高调性,而现在在高端酒店市场竞争激烈的背景下,酒店更多是从成本和实用角度出发。 除了成本角度的考量,杨宏浩还指出,当下越来越多的酒店趋向精品化发展,这些酒店并没有那么多客房,而客房又是酒店评星中检查的项目之一,因此也成为一些酒店放弃“追星”的原因。 谨防“脱星”逃避卫生监管 放弃“追星”,高端酒店从星级导向逐步演变为品牌导向,似乎成为业界一个新的发展趋势。“国外一些酒店就是这样做的,不以星级对酒店进行分级,而是以品牌进行划分。”一家酒店的总经理曾对北京商报记者坦言。不过,赵焕焱则认为,针对现阶段来看,少了评星的要求,也会对酒店卫生、方面的监管造成一定的漏洞。 2019年初,文旅部两次针对酒店行业屡次发生的“卫生门”事件进行暗访调查,并重拳出击对酒店卫生和问题展开整顿。4月22日,据文旅部官方公众号发布消息称,该部门近期开展的第二轮暗访发现,部分五星级酒店卫生和消费存在严重问题,并依据《旅游饭店星级的划分与评定》及相关规定对全国存在严重问题的13家五星级酒店做出处理,其中8家酒店被“摘星”。 业内人士指出,以往评星可以作为酒店行业的“红黑榜”,对一些高端酒店起到约束作用,尤其是对卫生、方面,毕竟“摘星”是件面子上不好看的事。在酒店卫生问题频发的今天,利用评星手段,对酒店卫生、发挥更多的作用。 四川大学旅游学院教授李原认为,前些年,因市场结构调整,有些饭店萌生了“脱星”的短视念头。当前文旅部严格监管,强调了星级标准的权威性和严肃性,增加了五星级饭店的含金量。有些被处理的饭店好像是“顺势脱星”,实则是被星级饭店队伍抛弃。任何一个 对某些行业都有基本的要求,作为 标准,星评标准就是我国对旅游饭店服务产品的一种质量规定和要求。业内人士还指出,现在酒店评星标准的版本是沿用2010年的标准,未来不排除有关部门修订新的标准,对酒店行业进行约束。 北京商报记者关子辰 图片来源:驴妈妈旅游网 关键字:新浪新闻公众号 更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪新闻官方(xinlang-xinwen)相关新闻加载中点击加载更多
辽宁阜新梦想工程材料有限公司地处开发区,地理位置优越,此处交通便利,本公司专业生产 排水板。 公司的经营战略:树立长期发展和竞争意识,在创造公平竞争环境,鼓励竞争的前提下以客为尊,制定适应客户的市场策略。公司的品质方针:站在客户立场监控产品质量,以客户满意的产品为宗旨。公司的服务宗旨:以诚信为本!为客户提供长期品质稳定的货源及发展上的支持,使客户经营综合效益得到提高,在合作中建立“双赢”的发展目标。公司精神: 重视沟通、协商、合作、不断创新、服务 ,公司有完善的网络销售平台,一批年轻、充满朝气、诚信、务实的销售团队,赢得了海内外客户的信任与支持。
原标题:老年餐外卖生意不好做 北京商报讯(记者蒋梦惟)随着我国养老需求愈发多元化,老年餐这一新兴市场正在加速扩容,此前大多停留在餐厅或街道、社区驿站中的老年餐饮服务又迈向了外卖端。5月13日,北京商报记者获悉,近期上海市杨浦区试水了老年外卖餐中央厨房模式,为老年人制作高血压餐、糖尿病餐等专属产品,每天的餐品约有20多种。据悉,除了部分满足堂食需求的餐品外,其余将有骑手点对点配送上门。不过,也有业内人士表示,随着人力等各项成本不断上升,老年餐外卖这种对餐品标准要求更高的产业,在各地都面临着更严峻的经营压力,迫切需要找到更可持续的经营模式。 近年来,餐饮已成为我国养老行业中供给缺口 的服务项目之一,这也让不少企业看到了一线新商机。此前,全国老龄办曾发布调查数据显示,有四成以上受访老年人对老年餐饮服务有需求,占比高居各项服务之首。“从五六年前开始,大量餐饮企业开始集中进入养老市场,而在近两年外卖平台兴起后,外卖企业也加入了这一阵营,供给端迅速扩容。”有养老业内资深人士告诉北京商报记者。 公开信息显示,截至目前,全聚德、永和大王、和合谷、真功夫、金百万、丽华快餐、吉野家、嘉和一品等知名餐饮连锁企业都提出或已经推出了针对老年餐饮需求的产品和服务,而饿了么等外卖平台也早已开始向养老市场“渗透”。 “然而,在看似诱人的老年餐饮大蛋糕背后,却隐藏着始终难以解决的盈利难题。”上述资深人士直言,这一瓶颈甚至“逼退”了很多在前期已经入局的餐饮企业,也让不少养老企业放弃了扩展相关服务的规模。 一位不愿透露姓名的知情人士告诉记者,目前老年餐在经营前期势必要度过一段艰难的亏损期,以北京为例,企业在本市中心城区投建一个数百平米的老年餐中央厨房,在政府给予了租金或房屋支持的情况下,初期投资额也要在300万-400万元左右,“即便现在中央厨房日均餐食销量在3000-4000份,均价18-25元,却仍然需要3年左右才能回本,所以前期除了老年餐,每天还必须同时生产一些面对年轻消费者的餐品增加流水”。该知情人士直言。 对于老年餐饮令各方十分头疼的盈利难问题,中国老龄科学研究中心副主任党俊武提出,目前只有两种方法可以解决这种情况,即尽可能地扩大市场占有率、寻求薄利多销 化,或者进行混合运营。还有专家认为,老年餐如果要尽快实现盈利,在保证服务质量的前提下,可以从前端成本的各个环节尽可能缩减开支。 其实,在业界看来,比起薄利多销,混业运营可能会大大摊薄经营压力,而这也可以成为养老企业的一个新选项。“老年人的刚需不是单一的餐饮、护理或者康复,而是组合起来的多种服务。”党俊武直言,老年餐饮的盈利空间较小,相比之下,家政服务、康复护理的盈利空间更大,在老年消费者中接受度也更高,未来,老年餐饮企业可以选择与康复护理机构进行合作,或者与做家政服务的第三方企业合作,把餐饮变为打包服务中的一个选项。关键字:新浪新闻公众号 更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪新闻官方(xinlang-xinwen)相关新闻加载中点击加载更多
原标题:社评:美方不断嚣张喊话,实为自我打气 白宫经济顾问库德洛12日在被电视记者问到谁将为美国征收的巨额关税买单时,表示“双方都会受到影响”。尽管库德洛说美国经济能够应付这种影响,但他的说法还是被媒体揪住,用来强调他与特朗普总统对关税战的效果做了不同描述。后者一直强调征收关税是一个好的选项,可以帮助美国经济。 中美这种规模的贸易战 ,华盛顿一边押上了全部赌注,一边眼看着中国没有被压垮妥协的任何迹象,正变得越来越焦躁。华盛顿原本指望速战速决,没有打持久贸易战的集体心理准备,它现在的紧急动员方式是讲一些在常识上根本立不住脚的蒙人说辞。 比如白宫反复说增收关税对美国经济和国民福利都是好事,强调美国一年能征收1000亿美元关税,而且那些钱都是中国付给美国的。 说法还编出一个数据,说中国支付了25%新征关税的21个百分点,美国只支付了4个百分点。这完全是拍脑门的胡扯。 众所周知,关税要由美国进口商支付,那些进口商可以与中国厂家协商,分摊部分关税,另外一部分通过涨价转嫁给消费者。由于中国出口到美国的产品利润原本就不高,美方进口商让中国厂商分摊关税的能力注定是有限的。这将提高美国消费者对关税的分摊的份额。 美方还用各国企业将会因美国增加关税纷纷撤离中国来恐吓我们,给美国舆论打气。美方看来狂妄地把中国藐视成了美国消费的专业供应市场,把中国繁荣与否看成取决于美国给中国多少市场。 中国不是一个蕞尔小国,只能靠贴着美国挣饭吃。尤其是今天,中国已是与美国规模非常接近的巨大市场,而且趋势将会超过美国。中国发展从本质上说,是要不断满足本国十几亿人民对美好生活的需求,来中国的外国企业首先看重的是这种需求所带动的现实消费能力和它们不断的市场消费潜力。 白宫不妨先试着召唤通用、福特、苹果等这些美国大公司离开中国,中国是它们数一数二的产品销售市场,看看白宫能说动它们中的哪一家? 即使是加工贸易,中国的基础设施、工人素质、配件能力也不是换一个亚洲 就能够轻易具备的。我们相信当中或许会有少量企业考虑为逃避关税而搬迁,但那部分迁移根本形不成对中国做战略让步的强制力。美方不要幻想了。 中国星期一宣布将对约600亿美元原产美国的商品提高加征关税税率,其中约一半税目加征的关税升至25%。这是中国坚决回击美国加征关税措施的决心宣示。我们相信,中国还会有进一步的反制措施出台。 中国的反制工具还有很多,我们现在强调反制的精准性。美方是搞大规模加税的扫射,自伤率极高。这种做法很唬人,但长期坚持困难重重。中国接下来要搞的都是瞄准射击,尽量避免自伤。与试图速战速决的美方重视声势不同,准备打持久战的中方更注重反击的狠、准、稳。 对于贸易战会对中国经济造成一些困难和损失,中国政府一直直言不讳,这与美国政府长期美化贸易战形成鲜明对比。就凭这一条,中方就明显更加实事求是,美方则有弄虚作假之嫌。这将在很大程度上影响中美各自消化贸易战冲击的质量。 重要的是,中美贸易战,美方是因为贪婪和逞能而打,一边打一边不停吹牛,因为不吹牛,不编故事,士气会随时破瘪。中国则是为了维护自身的正当权益而反击,我们知道为什么要谈判,为什么谈判不成就要坚决打。美国的贸易战是一个人和一个团队极力主张打的,裹挟了那个 的公众。中国是整个 和全体人民同时被胁迫,对我们来说这是一场真正的“人民战争”。点击进入专题: 责任编辑:张申
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