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春四月,杨柳轻发,故友 武德星 君邀与京华名茶痴闲人 赵 老师共茶,轻泉好茶,意气风发,遂访纸而歌,其字亦不求奇,歌亦不求工,乃其心曲也。依依烟霞兮,碧流青溪。潺潺溯源兮,阁轩清奇。款款入座兮,古瓠幽寂。往往四顾兮,弦管新细。盈盈笑语兮,故旧重逢。
迢迢隔水兮,旗英立。沥沥浣茶兮,白瓯若琛。娑娑投叶兮,洵美且仁。频频传觞兮,指留香痕。悠悠我心兮,白露黄昏。菁菁其华兮,我心则喜。濯濯春柳兮,越人剡溪。澹澹流波兮,小乔新发。脉脉连盼兮,昭君未嫁。期期向壁兮,千唤不回。倏倏奔月兮,难追。息息不语兮。
城门难寐,婵婵欲语兮,赤兔失辔。怯怯其行兮,弱质扶风。奭奭其志兮,填海止泷。醺醺点茶兮,绿肥红瘦。忻忻煮水兮,柳眉酥手。涞涞如是兮,女儿如酒。与尔同消兮,万古情愁。时八月桂子飘香时,偶忆四月与众前辈师友喝茶往事,好文当如好茶,至心中、腹中再酿才佳。
如此四月茬苒,某一早饮陈年水仙,则其境犹唤,急待而倾。此文出矣。四月时正是荔枝鲜美时,由海南捎了许多,甜香腴滑。下午时春困兴发,恹恹欲睡,忽就被铃声惊起,原是老友 武德星 君,说是 赵 老师正在碧露轩点茶,据说有一两泡好茶,机不可失,失不再来!
功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为 。
泡制工夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要领,即:"高冲"、"低洒"、"括沫"、"淋盖"、"烧杯热罐"、"澄清"等。
功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为"关公巡城"和"韩信点兵"。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。 ,主人将斟毕的茶,双手依长幼次第奉于客前,先敬,然后左右佳宾,自己末。红、绿、白……各种颜色的茶具。
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方桌俗称八仙桌,主要被当作餐桌使用。方桌同圆桌一样,也分有束腰和无束腰两种,材质上既黄花梨、紫檀、老红木等硬木,也有楠木、榉、榆木等其他材质。方桌也可以配置靠背椅成套,或者与方凳、长条凳配套。它在民间应用广泛,也是厅堂家具之一。古代,大户人家常把方桌、大条案和太师椅组合成为厅堂家具。
其中,典型的中堂家具组合包括一个大条案,一个方桌,和放置在方桌旁的椅子。在古典家具的深入研究中,藏友们会渐渐从细节体味出明清两代古典家具的构思、手法、装饰、用材等等诸多的不同之处,正是清式家具与明代家具在细节上的改变与更迭,使我们有时通过家具的一部分特征。
就能初步断定该家具是明代家具还是清式家具。那么清式家具和明代家具到底怎么从细节上区分?首先,明代家具注重造型的简练与优美,比例和尺度适当,追求功能与形式尽量完美融合。相反,清代家具骨架粗状厚实、宽大,高大,更有大气的风范。在家具结构工艺上,明代家具讲究严密规律。
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