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梨树疏花芽：结合冬季修剪时疏去过多花芽。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树花量的一半，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每5-6寸距离留一个花芽的密度为宜。注意，只疏花芽，保留叶芽。 梨树疏花蕾：冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20cm左右保留一个花蕾。疏蕾原则：疏弱留强，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾，决定疏除多少，还需随时了解气象预报。 梨树疏果：应根据品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势弱，着果率高的应早疏花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏，反之宜迟疏。原则：每个果实应具备25-30张叶片，正常年份一个果台可留一个果，果形中等大的品种一个果台可留1-2个果。 梨树的整形，根据品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采取多种树形，一般有疏删分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易，应抬高延长枝角度，如内过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条，可采用在树冠中间竖竹杆，把枝均匀地向四周吊起来。 梨树黑星病：主要发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽等部位，症状：初期呈淡黄色圆形小病斑，后期发生黑霉。叶片上多发生在叶背，沿叶脉发病，严重时引起早期落叶。果实多在幼果期发生，被害幼果生长停止，渐呈木栓化龟裂，并引起幼果畸形，在雨水较多的季节（4-5月份）严重。 梨树适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为浅黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果会逐渐增大，再行采收。采收时要做到轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工作。 农业防治 栽植优质无苗木；通过加强肥水管理、合理控制负载等措施，保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光，恶化病虫生长环境；枯枝落叶，刮除树干老翘裂皮，翻树盘，剪除病虫枝、果，减少病虫源，降低病虫基数；梨园周围5km范围内不栽植桧柏，以防止锈病流行等。
梨树可春栽，也可秋栽，春栽在4月份临近萌芽时进行，秋栽在10月下旬至11月土壤封冻前进行，提倡秋季丰水期栽植，以利于提高成活率。设施栽植梨树多采用过渡密植的方法，以提高前期产量，可按照(1~1.5)m×(1.5~2 )m 的株行距，667m2栽333~444株。在移栽时应注意保护根系，尽量缩短根系在空气中暴露的时间，栽植时肥水要充足，定植坑要大，以利于缓苗。定植穴深、宽、高均应大于60cm，坑挖好后，每坑施入充分腐熟有机肥25 kg左右，过磷酸钙0.5kg左右，栽后每穴浇水20kg左右。栽后立即用黑色地膜覆盖保墒。 栽植当年，要注意促生分枝，增加枝量，以形成有效的结果面积，促进前期产量的提高。在整个生长期对于树体的管理注意以下几方面。 设施栽培梨树时栽植密度大，如果树形选择不当，极易出现郁闭，不利于产量的提高。根据设施栽培的特点，除南边一行由于受限整成开心形外，其他的应以纺锤形为主，以增加枝量，较大限度利用光能，促进产量和质量的提高。 设施栽培空间有限，树体结构大枝稀，小枝密，才能发挥结果的优势，因而生产中要保持枝条主次分明，要多注意培养小枝。 生产中要充分利用梨树芽的早熟性，采用摘心措施，促进分枝，防止光干枝的出现，增加有效结果部位，提高结实能力。生长季根据枝的长势，综合采用摘心、拉枝开角、拿枝软化等方法，将临时性枝转化为结果枝，在扣棚前剪除无效枝，控制树体枝量，花后注意除萌，果实采收后及时进行更新修剪，回缩结过果的老枝，培养新的结果枝，以保持树体旺盛的结果能力。 梨树枝条年生长量大，在不加控制情况下，枝条年生长量可达1m以上，而设施密植栽培条件下，极易郁闭，不利于通风透光和田间作业。一般应将枝的长度控制在60~70cm，对超越部分应及时摘心。设施栽培梨树要求树体距棚膜至少应在60cm之间，否则不利于温度调控，易发生冻害及高温危害，因此对超高部分应及时回缩。梨树多抱合生长，不利于成花，生产中应注意拉枝，由于设施栽培梨树密度较大，拉枝应及早进行，一般在枝长30cm左右时开始拉枝，通过拉枝缓势，增加枝中养分积累，多形成优势花芽，促使早投产、早受益。 为了促进花芽形成，从7月份开始，应根据树体及枝条长势，酌情喷用15％多效唑或PBO 200~300倍液，以抑制新梢生长，促进成花，是非常有效的，一般喷用两次即可达到效果，对于旺长的树体或新梢，可在8月加喷1 次。
化心梨：在陇中，有一种水果——化心梨。它是当地人冬天自家食用的上等果品。新鲜时，由于生长期缺少雨水的滋润，黄中泛青的果皮上有黑的、黑红相间的斑点。个儿不大，一般鸡蛋大小。果形也不那么规整，滚圆的居多。咬上一口，甜中带酸，酸中带涩，涩的成份还是多一些，口感并不好。云南高山红雪梨：云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的，水是多的，味儿是甜的。 在梨产地多用窖藏。将适 时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖中堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨果：生津、润燥、清热、化痰等，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨籽含有硼可以妇女骨质疏松症。硼充足时，、注意力、心智敏锐度会提高。
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