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随着冬季的到来，很多加工凉皮的作坊或者工厂基本已经停止了生产，虽然看似已经闲下来了，但是这个季节反而是很多客户思考来年该如何创业的季节，都知道凉皮作为一种小吃是非常有市场前景的行业，但是传统的手工加工凉皮已经过时，根本上时代的发展，而使用全自动凉皮机来加工凉皮是大势所趋，而想要购买到称心如意的机器又谈何容易？必须要找对厂家才能购买到真正的机型。当然了，对于很多客户，特别是新手客户来讲，想要弄明白凉皮机必须要对其加热方式有一定的了解，那么问题来了，很多客户根本不知道加热方式的种类都有哪些，更不知道哪一种更为适合自己。今天，我们嘉龙机械就带领大家共同来了解一下。
首先，目前市面上的全自动凉皮机加热方式有：
1、煤加热。煤炭加热在北方地区及南方买煤比较方便的地方用的都比较多，煤炭价格便宜，是成本较低的加热方式，也是过去一段时间全自动凉皮机比较主流的加热方式，但是随着环保查处力度的增加，这种加热方式在很多地方已经不让使用了。
2、柴油加热。这种加热方式出现的时间很短，消失的很快，一是成本和用电差不多，二是加热过程中产生的气味太刺鼻，因此也被淘汰。
3、电加热。这项技术在全自动凉皮机从研发至今较为流行的加热方式，有家用220V两项电和380V三项动力电两种，产量较小的话可以使用两相电进行加热，如果产量比较大的话，必须使用三相电进行加热。另外电加热比较的节能环保，也是客户比较喜欢用的一种加热方式。
4、气加热。所谓的全自动凉皮机采用气加热其中包括天然气加热和液化气加热，随着液化气和天然气的普及，这种加热方式一直延续至今，而且成本较低，是现在凉皮机器较为常用的加热方式。
（一）战略眼光短浅，行为短期化。战略规划是企业面向未来发展的着力点，也是企业构建可持续发展的重要保障。企业战略眼观短浅，战略规划表现出较大的局限性。于是乎，企业战略规划下的行为更多的指向于短期化，战略规划的制定与贯彻落实，难以形成具有长期性、战略性的指导，不利于企业“又好又快”的发展。
（二）战略经营理念模糊，产业定位不清晰。战略规划的科学合理性，依托于完备的战略经营理念，以及清晰的产业定位。现阶段，很多快速成长的企业，由于内部建设缺乏完备性，导致企业战略理念比较模糊，缺乏清晰的产业定位，进而出现发展步伐错乱。基于高度多元化的发展道路，不仅不利于企业的资源整合，而且容易削弱企业的市场竞争力。
（三）急功近利严重，存在“投机”心态。随着改革开放的不断深入，我国市场经济体制不断完善，在机遇与挑战并存的市场背景下，诸多企业的战略规划表现出“投机”的心态。在急功近利的行为指导下，企业发展忽左忽右，缺乏战略规划下的稳定发展。于是乎，企业的战略规划发展表现出“重短期效益、轻长远发展”。
（四）战略规划脱离实际，战略目标流于形式。企业战略规划的有效性在于立足实际，为企业的发展提供契合实际的战略目标。当前，诸多企业战略规划流于形式，脱离实际的战略目标难以起到相应的作用。一些企业在没有了解市场、缺乏客户需求的条件下，制定有着良好愿望的战略规划。而在规划的贯彻落实中，喊喊口号、缺乏实质性的落实。
凉皮机生产企业未来发展战略对应政策
（一）凉皮机生产企业战略规划要充分利用企业资源，构建一股强大的“势”。全球一体化的市场背景下，企业如何更好地立足于市场，很大一部分在于企业强有力的资源威慑力，企业的核心力量强大，在竞争中处于主动状态。所以，企业战略规划要谋求“势”，即促进企业发展的无形的力量，如企业职工的向心力、创新力点，都是企业战略规划中需要升华和提炼。例如，民族品牌——海尔，其战略规划定位为“国际化战略”和“品牌战略”。事实证明，海尔的战略规划是正确的，在强有力的战略势力的支撑下，海尔企业一步步走向世界。
（二）企业战略规划的“智力”保障。企业战略规划为企业今后一段时间的发展明确了方向与行动指南，这就强调企业战略规划需要依托于所示的智力网。
1、内核组织是由专职人才组成；
2、内部专家智力网，是以内核组织为基础，形成对外智力资源的聚合；
3、外部社会智力网是以①、②为基础，形成优势互补的系统。
（三）战略规划要注重企业核心竞争力。对于企业而言，在形成竞争对手所不具备的能力，就是获取竞争主动权有利的法宝。在战略规划中注重企业核心竞争力，就是为了更好地推动企业的发展。此外，企业战略规划还需注重企业的外延，尤其是企业的形象塑造，如公共关系形象、服务形象等，都是企业获取有力竞争优势的关键。
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