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2017年我国农产品冷链物流存在过度竞争导致许多企业亏损倒闭。2017年9月29日,冻品互联的破产清算。冻品互联成立于2014年,是一家做冷冻生鲜商品的B2B电商平台,专注中小餐饮商户的冻品食材供应,从高频刚需的角度走进餐馆采购网络。2017年O2O的许鲜也无常运营,与冷链物流体系不能够支撑也有相关性。
2017年我国农产品冷链物流成本仍然较高。由于冷链物流除了专业化程度不高,我国冷链物流还存在企业运行成本高,经营心态浮躁等问题。路桥费、燃油费、人工费等逐年走高,三者加起来占到冷链企业总收入的80%以上,已成为压在冷链物流企业身上的大山,在一定程度上加剧企业心态的浮躁,在支出方面精打细算,很少有企业主动在息系统、设备升级、人才培养、服务等方面加大投入。
目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率大幅度提高,2010年我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别仅有 5%、15%、23%,冷藏运输率分别仅有 15%、30%、40%,近几年来,我国农产品冷链物流的规模快速增长。到2015年,果蔬、肉业、水产品的冷链流通率分别达到22%、34%、41%,冷藏运输率分别为35%、57%、69%,较好地完成或略有超出了我国“十二五”冷链物流规划目标。2017年我国冷链标准不断。2017年我国冷链标准不断,标准得到广泛地应用。冷库方面,产地冷库建设增多,冷藏库、保鲜库、气调库体量将有所增加。冷藏车方面,新国标GB1589的对规范和推动冷藏车市场发展提供新动力。冷链物流体系也将逐步走向第三方服务。《中国冷链物流标准目录手册(2017)》中收集的标准目录为 2017年6月30日以前发布的与冷链相关的标准、行业标准和地方标准193项。
至2017年,历时7年建立起现行的食品标准体系完成了对5000项食品标准的清理整合共审查修改了1293项标准,发布了1224项食品标准,这些标准大致包括 8个方面:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病 性生物、农残留、兽残留、生物、重金属等物质的规定。我国成为担任食品法典委员会食品添加剂、农残留两个委员会主持国的发展中。
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