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需要使用者经常性的去关注油水分离器里面的存油量,这种油量是不能低于正常值的,但是,也不能将其加得太满,而是应该控制到一定的范围之内;第四,在对每一个传动部位的轴承进行保养的过程中,一定要使用黄油作为润滑剂,而且每使用一年的时间就需要对其进行清洗与上油;第五,在对这种机器进行清理的时候,需要使用者必须先切断电源,不可以使用水管进行清洗;第六,当这种机器正处于正常运转的情况下,是不能让其进行倒转的,更不可将手伸到装面的斗里面;第七,一旦发现烙馍机械设备出现了非正常的情况时,必须要对其进行断电,及时查找其中的原因。烙馍机设备,占地面积5平方,与食品接触的部位,都是采用优质不锈钢及PE或四氟材料制作。符合**食品卫生标准。
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全自动烙馍机工作时切勿将手靠近以免,四周不得靠近易燃品,以免发生危险。经常检查电源引出线及护套,如有破损应及时更换,保证使用。机器下部的电控箱,注意不要受潮进水。工作完毕后不得用水冷却台面,应使其自然冷却,以免台面变形。工作台面工作时如果一部位温度过低,可能是电热管损坏,应及时检查更换压制和加热工作,可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。万年红烙馍机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产,箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿,外观设计上美观大方,清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式,热效率高;在控温方面,则采用了电饼铛专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能更加稳定。
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