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2018年的冬季一开始是温暖的，阳光也是明媚的。但是这种温暖明媚的好天气在接近过年的时间逐渐阴郁起来，乌云和北风不约而同地席卷各地，气温开始陡降，甚至很多地方一夜之间就被冰雪覆盖，变成了冰天雪地的国度。这个时候的虾苗依然有活动的迹象，在稻虾田边提一桶水，发现三两只虾苗也不足为奇。春节过后，晴好天气持续了三五天，本以为寒冷的冬季渐行渐远，却发现随着日历的更迭，气温每况愈下，加之阴雨绵绵，很多稻虾田开始出现问题。历经雨雪的摧残，很多弱小的虾苗相继死去。而在这漫长的倒春寒天气里，虾苗几乎停止了生长。等到拨云见日，阳光明媚的日子时，很多稻虾田里的虾苗还远远达不到上市的季节。
新开的池子不计其数，对虾苗的需求是可想而知的。正所谓物以稀为贵，稀缺的虾苗在庞大的需求下，价格也是水涨船高。在短短的一个星期内由初的30元一斤暴涨到现在的38元一斤左右，面对强劲的市场需求，目前的虾苗供应仅仅是九牛一毛，这就意味着虾苗还有持续上涨的空间。我有个亲戚他们那里是专门供应虾苗的地方，购买虾苗必须提前很长一段时间进行预约。本来我预约的时候是34块钱一斤，结果第二天就涨到35块钱一斤了。
面对节节攀升的苗价，养殖户现在也是进退两难。进苗吧又怕承当过高的风险，不进又可能遭遇空池子的尴尬。去年我们这里的成功养殖户预计今年能够出售价值十几万块钱的虾苗，但是现在他的池子 多能捕两三斤虾苗。这是他无论如何也没有预料到的情况，当时的意气风发也变成了如今的垂头丧气。成功养殖户的虾苗都青黄不接，我们这些碌碌无为的养殖户更是需要补苗。于是找亲戚勉勉强强订购了不到600斤虾苗，花了两万多块钱。
我是这样想的，既然苗种稀缺，那么成虾的上市季节也势必受到影响，或许这批进购的苗种能够在上市季赶上高价，如果真的是这样那么就不亏。但市场这种东西是很难预测的，一着不慎满盘皆输。市场也许和我预料的相反，因为除去今年暴增的稻虾田，小龙虾养殖业本身就已经有很庞大的规模了，如果老养殖户的产量不变，甚至不降反升，那么成虾的价格势必很差，那么这时候投放虾苗就得不偿失。
一是要注意天气情况如何。小龙虾在不同天气的食量是不一样的，比如说在晴天天气情况下小龙虾的食量就要比阴天或者雨天时要大。所以饵料投喂切忌不可一层不变的按照日常投喂量进行投喂。应当根据天气情况进行适当的调整。
二是要注意头天饵料的吃食情况。这一点是来判断头 饵料投喂量是多还是少了的。这也是我们投喂饵料前必须要做的事情。根据饵料剩余情况，进行当天饵料的调整。比如头天饵料一点不剩这说明饵料投喂不足，需要增加投喂量，如果饵料有比较多没有吃完，则需要减少饵料的准备量。
三是要注意饵料的新鲜干净程度。作为专门养殖小龙虾的池塘，小龙虾的饵料必须要干净新鲜，不能够用发了霉、长了毛、发生了腐烂的食物来投喂。对于购买回来的颗粒饲料要注意保质期，不能让它回潮发霉。高密度养殖池的小龙虾吃了那些发霉腐烂的食物是很容易得肠道疾病的，进而引发肠炎等病害。
大眼幼体到1期仔蟹阶段，以稻田水体内轮虫及枝角类为主，从2期仔蟹到4期仔蟹阶段，投喂新鲜野杂鱼制成的鱼糜并辅以少量幼蟹专用饲料。每天投喂1次，饵料一部分投在环沟边浅水区，另一部分投在环沟内。5期仔蟹以后改投幼蟹专用饲料和植物性饵料，投饲量也逐步递减。进入9月份，投喂野杂鱼和幼蟹专用饲料，增加扣蟹营养积累，确保越冬。澳洲淡水小龙虾养殖投喂对虾颗粒饲料，适当搭配新鲜鱼虾肉糜。虾苗放养初期，投喂开口饲料，饲料蛋白含量达30%～35%，饲料粒径0.5～0.6毫米；养殖中后期饲料蛋白含量在25%～30%，饲料粒径2～3毫米。日投饵量随虾体增长而逐步降低，每天下午投喂1次。
3月底开始起捕池中的亲虾上市出售，在长江流域，虾苗长至6月份已有部分个体达到了上市规格，此时应及时轮捕，捕大留小，必要时可采取轮捕与轮放的养殖模式来提高养殖产量。捕捞方式是傍晚沿池边放置虾笼或地笼进行诱捕，虾笼投放后每隔4～10小时收获一次，以防止笼中的虾发生缺氧，养殖密度和水温较低时可适当减少收获次数，反之则增加收获次数。整个捕捞过程可持续至10月底，后期起捕的成虾和虾苗可集中到池塘靠近水源一端的水沟或围栏内暂养，为明年养殖准备亲虾或苗种。为确保开春后水草的正常生长，年前应尽可能提高池中成虾和虾苗的起捕率。采用上述养殖模式的亩产量 可达150～400千克，经济效益十分可观。
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