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在贮藏初期，气温较高，常出现呼吸高峰，薯堆内水气多，湿度大，因而在薯块表面会出现结露现象，发生湿窖。甘薯在贮藏期间部分淀粉被转化成糖，造成淀粉的损失。甘薯贮藏一个冬季后，其淀粉含量的降低占总含量的20％左右。
用贮藏时间过长的甘薯生产淀粉时，淀粉的产率将下降。因此，若用甘薯生产淀粉，除将其少部分鲜存以保证工厂的短时间加工生产外，通常都要将新鲜甘薯切片晒干后贮藏，这样可避免甘薯腐烂以及淀粉转化为糖而造成的损失。
种植地瓜该如何施肥地瓜施肥是需要一定的和技巧的，今天小编给大家介绍的是地瓜施肥应该注意哪些问题，希望能够帮助到您。氮肥不要施的太重，因为氮肥过重的话会茎叶疯狂的生长，消耗大量的养分，到了结果时期，应该又供给不足，结出来的地瓜个头小，产量下降。
地瓜施肥的技巧磷钾肥要多施，磷肥有疏松土壤和促进花芽分化的作用，钾肥能使地瓜茎秆，果实较大。有机肥要重施。因为有金肥肥效稳，后劲比较足，是化学肥料不能比的。地瓜土豆等块茎作物都比较喜欢有机肥。
地瓜要适期收刨贮藏地瓜的收获期，应根据气候条件、贮藏时间和下茬作物的安排等确定。一般在地温18℃时就开始收刨，在枯霜前收刨完毕。切干用的春地瓜或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨；留种用的夏地瓜在霜降前收刨；贮藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤过干或过湿，对地瓜收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，地瓜易受冷害，且不易收刨。过湿，地瓜不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去地瓜茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。
天津市“菜篮子”“米袋子”货足价稳[：_中心]天津市“菜篮子”“米袋子”货足价稳-“2月17日，鸡蛋均价每斤3.01元，大白菜均价每斤0.6元，西红柿均价每斤3.8元，黄瓜均价每斤3元……”从1月30日起，天津通过该市主要媒体每天发布蔬菜批发市场常见蔬菜品种价格，各种恶意涨价。 兵马未动，粮草先行。在抗击疫情的这场战争中，“菜篮子”和“米袋子”的情况牵动着每一个老的心。为保障“菜篮子”蔬菜生产供应，天津市紧急启动特殊时期“菜篮子”蔬菜保供基地生产补贴项目。 补贴主要分为两类：一是启动特定蔬菜品种生产补贴。通过财政资金引导带动作用，鼓励蔬菜产品保供基地扩大速生叶菜生产规模，对油菜、生菜等7种速生叶菜按照每亩800元标准给予生产补贴。实施后，预计能够抢种速生叶菜约1万亩，有效增加蔬菜市场供应。 二是实施蔬菜集约化育苗补贴。为缩短蔬菜生产周期，降低生产成本，务工人员聚集风险，按照育苗单位实际生产的种苗量进行补贴，预计补贴种苗1亿株，可较大程度蔬菜生产效率和质量。同时，为保障市民“米袋子”供应充足，天津市下达涉农区农业支持保护补贴资金3.6亿元，对小麦、玉米、水稻等种粮农民，每亩补贴95元。
近日东北大雪天气过后，产区气温逐渐回升，农户粮源保难度增加，各地将会根据疫情防控形势择机售粮。而未来几天华北地区以晴好天气为主，同样对粮食运输是一个利好因素。预计未来几天，华北地区玉米价格或继续承压，部分企业下调收购价格。 四，需求不济叠加原料成本下滑，产品价格重心下滑近期也相继粮价，性玉米投放进行，部分饲养企业参与补充玉米库存。从需求方面看，饲养企业下游需求仍然偏弱，目前仍以观望为主。尤其部分重点疫区畜禽产品出栏出清后补栏活动基本停滞。 疫情影响终端消费和行业开机，尤其淀粉加工行业开机率有待。库存压力逐步，本周国内酒精市场价格重心下移，东北地区货源逐步流入到华北地区，对当地市场价格产生一定作用。玉米原料价格走弱及运输成本的下降对产品市场价格带来压力。 来源：大华粮仓+玉米2020春节市场情况和疫情对玉米影响预判主要观点1.新型肺炎疫情短期内导致物流停滞，经济社会从节日停滞状态恢复的节奏放缓。中长期影响到什么程度，要看疫情何时能够得到有效控制。目前看饲料需求受的影响大于深加工，禽类受影响，肉禽蛋禽。
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