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近两年随着实体生鲜店的成本上升,和生鲜电商行业的逐渐发展繁华,其实有越来越多的实体生鲜店经营十分困
难,于是一部分人将目光看向了人工成本底,没有租金的自动小区生鲜柜。2018年是小区生鲜柜的发展元年,其实小区生鲜柜一开始出现的时候人们都不是非常信得过,但是使用过后都深受年轻消费者的欢迎,这种快速消费的模式给小区居民带来了十分的便利。再者小区生鲜柜的投资成本不算高,配送快,价格低廉,同时在性和便利性方面也远远超过了传统的实体生鲜店。所以小区生鲜柜也不妨是未来小区生鲜市场的一种发展方向,值得尝试。
2020年即将过半,争夺生鲜零售市场“后一公里”的赛道上的竞争,忽然变得异常激烈。为了争夺用户,各路企业使劲浑身解数:除了常见的连锁生鲜社区店模式、快递模式、前置仓+骑手的到家模式、社区寄存的到柜模式,近来无人智能售货柜借助“零接触”的风口,又“火”了回来,重新加入到争夺生鲜零售市场“后一公里”的激励竞争中。
社区无人智能柜这个概念并不是次出现,那么当下,生鲜+无人智能售货柜这个模式能不能获得消费市场的接纳,甚至改变消费者购买生鲜的习惯呢?我们从它的运营模式、市场定位、入场方式和经营方法进行剖析,帮助大家进一步了解生鲜社区无人智能售货柜。
小区生鲜柜主要有两种常见的经营模式:
现在的小区生鲜柜主要有两种常见的经营模式,一是自助购买模式,二是自助配送模式。自助购买模式主要是指小区生鲜柜中原本存放生鲜产品,顾客只需要选则菜品,小区生鲜柜会自动计重估价,顾客扫码付费即可。这就是类似于专门卖生鲜的自动售货机。自助配送模式是指,顾客通过小区生鲜柜的网上商城进行下单,下单后商家会将商品放置在小区生鲜柜中,等待顾客自取。这个模式就更类似于小区的快递柜。
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