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木辛机械生产的馄饨皮机是一款多功能于一体的机械设备，是集加工馄饨皮、饺子皮、包子皮以及压制面条等多功能机器。不仅为用户提高了生产效率，更为用户降低了生产成本，整个过程无边角废料，自动折叠并压制，成型的面皮自动输送出来，操作方便。
整机采用优质钢材作为骨架，与面接触的部位则采用食品级不锈钢制作，保障了食品的卫生，完全替代了手工擀压面皮的劳累工作，一分钟可以加工出60-70片面皮。
整个操作过程，我们需要做的只是往里投入面团，生产工艺完全按照手工擀压设计，机器自动完成压面、成型、输送，面皮的厚薄与大小可以根据实际需要调节，使用更简单方便。
从名字上看，饺子皮机是用来生产加工饺子皮的一种机器，这只是它的其中一种功能，还可以用来制作馄饨皮、包子皮以及压制粗细不等的面条等多种功能于一体。
商用全自动饺子皮机操作规程：
一、开机前检查电源开关、成型模具、饺子皮车内及面皮传送带中是否有异物。
二、将切好的面放置在面架上，打开“长停”按钮，全自动饺子皮机，点击“电源启动”开关，使机器处于通电状态，点击“输面启动”按钮，将面依次通过各道轧辘。
三、启动成型模具按钮，使其转速与输面转速工艺要求匹配，此时面带通过成型模具成饺子皮形状，调整模具与输面转速，并同时调整轧面轮间隙，使面皮重量达到工艺要求。
四、开启输箱开关，调整转速，使饺子单个重量达到工艺要求。
五、有紧紧情况时，按下总停开关，机器处于断电状态，并依次关掉输箱输面成型盘开关，及时处理故障。
六、工作结束时，将各部位清洗干净，切记，不能在通电状态下进行清理工作。
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首先，将和好的面坯倒入面斗内，机器会自动将面坯送入粗轧辊进行轧面，压出两块面片，然后合并进入合片轧实辊，经过面槽进入第三道轧辊，在这里面片会压实压薄，后经过压光辊将面片轧光，然后通过模具压出大小、厚薄统一的饺子皮。压好的饺子皮会自动撒上干粉，后由输送带输送出来。
常用操作：
饺子皮的厚度不合适，可以通过调整手轮调到合适的厚度；面片跑偏可以通过两端的手轮来调整；饺子皮的大小是由模具决定的，通过更换不同的模具可以做出大小不同的饺子皮。
注意事项：
为了使机器长期保持良好的运行状态，每次使用完后要将上面的残留面坯干净。各齿轮滚动轴承的要保持润滑，轴承要每半年更换一次油脂，确保机器保持良好的润滑状态，减少机器的磨损。
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