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果桑管理技术要点
除草、松土、施肥果桑管理分两个阶段进行。阶段，3月份要完成对桑园的除草、松土和施肥一次。除草用95%的草甘膦可湿性粉剂500—600倍液喷洒2次，确保杀灭桑园内杂草。
除草后，再进行松土和施肥，达到土地疏松，透气性良好，保证土质肥沃。施肥主要以农家肥为主，复合肥为辅。每亩桑园施农家肥500公斤，平均每株桑树施肥2.5公斤；复合肥使用量每亩50公斤，每株约0.25公斤，可结合清水粪灌施。
第二阶段，5月下旬再进行一次除草和施肥管理。可在桑园内间种或套种矮秆作物，特别是豆科类作物。好处有四：一是可以减少杂草丛生；二是促进土质疏松，增强土壤通透性；三是可根瘤固氮；四是可以合理利用土地，增加收入。禁止在桑园内间种油菜等十字花科作物和高秆作物。
树形养成
新栽杂交桑，培育主干，直到果桑嫁接。
果桑，桑葚怎么吃
1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
2、桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
3、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
4、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
5、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
注意：
桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了.
果桑使用肥料。秋天落叶后多使用有机肥，腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，配合磷钾肥、微量元素肥一起使用，有机肥有助于桑葚品质。
果桑修剪重要性。桑叶利用：第三年以后可合理利用桑叶。
1、养蚕。春蚕5月20日前后收蚁，小蚕期采用授粉树上的桑叶饲养，大蚕期就可采结果树上的叶。秋蚕9月初收蚁，采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽，枝条梢端留5片以上叶养树。
2、做 。霜桑叶是一味中 ，霜后采收。桑叶是卫生部公布的 食两用食品,据现代医学证明,它具有滋阴补血,疏散风热,益肝通气,降压利尿,降糖降脂之功效。桑叶可用于糖尿病及其并发症的和治疗,且具有 性平和、作用广泛等特点,因此桑叶的开发和应用具有重大意义。
3、做茶。 据《本草纲目》记载:桑叶,汁煎代茗,能止消渴。桑叶味甘、苦,性寒。归肺,肝经。有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血等功效。桑叶茶,选用生态环境优越、无污染的优质桑叶为原料,经科学烘焙精制而成。叶，温绿宽长；色，嫩黄明亮香,清新香嫩；味,清鲜甘醇。
桑葚 膳方:1.治贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。 2.治阴虚血热之白发、脱发：桑葚子、熟地黄各30克，紫草10克，红花、牡丹皮各5克，乌骨鸡1只（约1000克）。用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，清水煮至鸡肉熟烂。 3.治肠燥便秘：桑葚子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日1剂。 4.治自汗、盗汗：桑葚子、五味子各10克，水煎服，每日两次。 5.治久咳、瘰疬：白桑葚熬膏，每次两匙，早晚开水冲服。
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