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一般肉类在0℃条件下，多仅可以保鲜三天。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
对于肉类产品，为了保持为原始的鲜味，深冷速冻才是合适的办法。因为食物在0℃摄氏度到-5℃冷冻时，细胞液会形成冰晶，这个冰晶如果生成速度过慢就会撑破细胞壁，破坏了食材本身。但是我们要清楚解决这个问题的佳方案不是0℃保鲜，而是深冷速冻。快速的使食物达到冷冻状态，能好的保留食物的新鲜和营养，同时0℃保鲜的保鲜期也是值得我们怀疑的。所以零度保鲜并不适合存放肉类。
云南楚雄嘉诚货运服务公司视客户为朋友，诚信相待，精诚奉献。我们坚信：锲而不舍的努力是企业成功的关键，不断满足消费者的需求是企业生存的基础，而 西安到云南楚雄物流公司货运专线产品质量是企业的生命。多年来，公司以坚实的质量体系为保障，以可靠的 西安到云南楚雄物流公司货运专线产品为载体，凭借诚挚的公司信誉，热忱的服务，向广大客户传达了“优质材料，优惠价格，优良服务” 的三优标准服务，赢得了广大客户的真诚厚爱。
在中国标准《物流术语》的定义中指出：物流是物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、回收、信息处理等基本功能实施有机的结合。
物流中的“物”是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分物质资料，“流”是物理性运动，这种运动有其限定的含义，就是以地球为参照系，相对于地球而发生的物理性运动，称之为"位移"，流的范围可以是地理性的大范围，也可以是在同一地域 、同一环境中的微观运动，小范围位移，“物”和“流”的组合，是一种建立在自然运动基础上的高级的运动形式，其互相联系是在经济目的和实物之间，在军事目的和实物之间，甚至在某种社会目的和实物之间，寻找运动的规律。因此，物流不仅是上述限定条件下的“物”和“流”的组合，而更重要在于，是限定于军事、经济、社会条件下的组合，是从军事、经济、社会角度来观察物的运输，达到某种军事、经济、社会的要求。
快递公司和物流公司有哪些区别？
快递公司和物流公司的区别完全就是天壤之别，但是由于物流定义的广泛，很多人都把快递公司称作物流公司，实际上快递公司和物流公司经营的业务完全不同。现在从以下七个方面来向大家阐述这两者的区别
服务对象不同
快递公司主要为个人服务，而物流公司主要为企业服务。快递公司主要是给个人服务的，比如你有一份文件要从中国寄到美国，你要找的是快递公司，而不是物流公司，像DHL，UPS，联邦快递等快递公司，而不是找一家物流公司。物流公司主要是给企业服务的，比如你们公司有一车货物要从深圳运到纽约，那么你要找的是物流货代公司，而不是一般的快递公司，首先不说快递公司的价格高昂，快递公司也不会接收这种货物。
运输的大小不同
快递公司主要运送的是50kg以下的货物（一般都是2kg以下的小包），比如衣服、文件、水果、生活用品、少批量的电子产品等等，主要是小物件。物流公司主要运送的大型货物，比如大型机械、大件设备、数目多的产品。
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