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紫薯苗育苗的佳时间紫薯苗大家并不陌生，有些地方也叫紫薯苗，但是不管如何再进行育种时一定要注意发育的时间，紫薯种应在2月中旬至4月中旬以前全部育完。整平后盖地膜，然后加盖小拱棚。加速繁殖苗圃技术：苗床薯苗长大后要及时剪苗，如果此时不能栽入大田，就要栽入采苗圃进行寄苗，采苗圃密度一般每平方米100至120株，天冷时栽后要搭盖小拱棚，天气好要及时通风，避免烧苗。
一般经过一个多月的生长每株采苗圃苗可剪3至5株。对于购买薯苗的农户，如果栽夏甘薯*在4月底前后购买薯苗进行采苗圃快繁，每亩购买500至800株即可需要，可大幅度成本。苗圃苗一般比较健壮，可用于高产栽培。
苗床烂薯的产生及影响：苗床的甘薯在中后期容易发生烂薯现象，严重程度与种薯、、气候等有关，种薯腐烂后产生有害棕色，对周边薯块产生不良影响，出苗少，苗质弱，严重时易造成连片腐烂。出现烂薯应及时挖出，可通过观察薯苗的稀疏程度及土表面凹陷来判断烂薯位置。
甘薯的食用部分是甘薯植株中的哪一部位。其主要营养成分有哪些。甘薯苗是的粮食作物，它高产稳产抗逆性强，省水、耐瘠薄，病虫害少，集粮、菜、果功能于一身。但其栽培收获的部分主要是它的块根。甘薯的食用部分也主要是它的块根。
块根通常有纺锤形和圆形等几种形状（图5）。薯皮基本色有白、黄、红和紫色等，薯肉基本色有白、黄、红或带有紫晕，薯肉里胡萝卜素的含量影响的浓淡。块根含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及、铁、铜、砸、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的食品。
目前疫情仍在，国内稻谷和大米价格均较春节前出现小幅上涨趋势，江苏地区前期消耗较大，基层粮源见底，价格存在上涨空间，随着周边各级储备轮换开始，市场价格受其影响出现波动。从南方小麦交易市场近期的稻谷情况可以看出，2月13日，江苏南通市通州投放的3465吨2019年南通产稻谷全部成交，米企参拍热情高涨，溢价达185～244.99元/吨。 据笔者了解，此次成交火爆的原因是受疫情影响，加上南通地区基层粮源见底，米企纷纷囤货。目前，江苏地区米企开工率较低。据笔者了解，受疫情影响，靖江、姜堰、兴化、宜兴、无锡等地的大米加工企业基本处于未开工状态；泰兴、南通、常州等地零星开工，但运输受到阻碍，加上品种方面有短板，产能依旧受限制。 泰州地区普通粳稻到厂价为1.25元/斤，“南粳5055”“南粳9108”到厂价为1.30元/斤；南通如皋如东地区粳稻到厂价为1.23～1.26元/斤，“南粳5055”为1.30元/斤；海安地区粳稻价格为1.25元/斤，“南粳5055”为1.30元/斤；宜兴地区粳稻价?。 受疫情影响，目前稻米市场供求关系不平衡，价格浮动较大。目前稻米市场价格出现小幅上涨，笔者预计，随着疫情不断缓解，2月底各地企业基本能够复工，加上交通运输逐渐启动，后期稻米购销将加快恢复，市场供需充足，价格将保持整体趋稳。
今年，在疫情防控的特殊情况下，重庆市粮食生产的重任在于稳、稳面积、稳产量。目前，距离大春作物移栽还有一个多月时间，重庆市各涉农区县要抓住这一关键期，扎实做好清淤疏堵、蓄水保水、犁田整地等工作，重点抓好高标准农田和节水灌溉设施建设。 其中，对已建成的1000余万亩高标准农田、100余万亩节水灌溉面积，要加大力度，及时修复损毁设施；对去年启动建设的150万亩高标准农田，要组织业主加快实施，确保5月底前基本完工；对今年新下达的165万亩建设任务，要适时启动外业调查、制订实施方案，推动尽快布局落地。 各区县要大力推动落实畅通农业生产资料流通、不得拦截农资运输车辆规定，尽快疏通“堵点”；要以村为单位统一组织订购，采取“批量购进、分送到户”等办法，人员流动频次；要及时研判种子种苗保障情况，利用试验示范基地实施一定面积的集中育秧，防止农户“缺种缺苗”。 同时，重庆市要求各区县要把小春田间管理落实落细，以马铃薯、油菜、小麦为重点，密切跟踪生长发育情况、天气变化影响、病虫害发生程度，及时预判预警。受疫情影响，目前重庆市有些地方的农资到户还不顺畅。各区县要严格遵照“分区分级分类防控实施方案”要求，合理安排当期春耕生产。
要加强水分。有一些畸型薯，是由土壤干湿不当所致，有的甘薯块根在过程中出现裂缝，往往是干旱后浇水或下雨造成的。所以，生产中保持适宜的水分，在分枝结薯阶段保持田间大持水量的70-80%，其余时期保持田间大持水量的60-70%，才能避免裂薯要根据甘薯的需肥特性合理的施肥。
甘薯的一生中钾肥需要量大，氮肥次之，磷肥少。氮肥的需求集中在封垄前，在结薯期切忌过施氮肥，此时如果土壤中氮含量过高，幼根中柱细胞老化形成纤维根，难以为块根。所以在施肥时一定要注意前期重氮，后期重钾。 红薯的营养成分有哪些营养成分红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物?。
此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。胡萝卜素维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。
食用纤维白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒在肠道内的滞留时间，减少因而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌浓度，痔疮和大肠癌。
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