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饺子是中国的传统特色食品，在北方地区是逢年过节必吃的食品，很受欢迎。但是老年人吃饺子要注意一些事情，因为饺子是死面食品，不利于消化，而一般老年人的消化不好，所以要注意以下几点：
1、晚饭不宜吃饺子：老年人晚上入睡早、活动少，胃肠道蠕动慢，再加上饺子是死面做的，也不好消化，容易使老年人腹胀并影响。
2、不宜吃粗纤维馅饺子：粗纤维馅饺子是指用野菜、芹菜、韭菜馅做成的饺子，这些馅含粗纤维较多，消化较慢，如果有胃病的老年人一次不宜多吃，否则容易造成消化不良。那么，老年人吃什么馅的饺子好呢？老年人好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅做成的饺子。
3、老人不宜吃煎饺子：饺子经过煎后，饺子皮会又干又硬，不容易消化，所以，同样建议老年人好少吃，以免消化不良。
4、夹生馅的饺子不宜吃：有的老人喜欢吃七、八分熟的饺子，吃起来有菜味，但吃后容易引起消化不良、腹胀等不适，建议老年人吃饺子，一定要将馅煮熟。
一、饺子皮机器的主要性能
本系列机主要用于加工饺子皮。采用皮带、链轮、链条传动、具有效率高、嗓音低、使用寿命长、易操作、易维修等特点。本机由多组对辊连续辊压，一次成型原理设计制造，构造合理、结构紧凑。具有节能、卫生、无边角废料、饺子皮大小、薄厚均匀一致等特点。操作简便，可控性强，面皮厚薄时时可调，使所生产饺子皮在外观、口感、重量达到空前统一。从而彻底改变了现在生产效率低、员工浪费、二次污染、中部缺口等现状。全自动饺子皮机器一机多用生产出的饺子皮、馄饨皮等大小、薄厚均匀一致，生产速度快，省工省时，节省劳动力。
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