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如今,在网上几乎可以淘到一切,小龙虾自然也不例外。打开淘宝或京东,输入“小龙虾”,琳琅满目的各色小龙虾就蹦了出来。其中,天猫超市主打方便即食概念的小龙虾熟食为惹眼。一般这类小龙虾依托目前快捷的冷链物流技术,将做好的小龙虾直接送到买家手中,小伙伴们只要用微波炉,或在自家锅中简单加热一下就能吃,口味和在店里吃的类似。网上买小龙虾还是和小伙伴到排挡去感受下那种夜宵的氛围?这似乎是一个很难说得清的话题。业内人士说,很大程度上,取决于你是更喜欢吃小龙虾,还是更喜欢排挡的氛围。作为国民夜宵,小龙虾不仅仅是生鲜产品,还自带社交属性。而“啤酒+小龙虾”,已经成为夏夜里众多都市白领的深夜标配。
刚孵出的I期幼体体色较淡,呈橘黄色或浅褐色,以卵黄囊作为营养来源。淡水小龙虾亲虾有护幼习性,I期幼体出膜后寄生在母虾腹部的腹肢上,幼体的头胸甲膨大、透明,尾扇的内外肢未形成,仅有尾节,外形与成虾有着明显的差异,无活动能力。经过一次蜕皮后变态为Ⅱ期幼体,外形与成体已无明显差异,有活动能力,偶尔会离开母体觅食藻类和有机碎屑,但多数时间仍攀附于母虾腹肢上营寄生生活,待发育至Ⅲ期幼体时活动能力明显增强,通常围绕在母体四周活动和觅食,一旦有干扰或危险时就会立即返回母虾腹部。Ⅲ期后的虾苗形态与成体完全相同,体长约1.0厘米,并开始生活。水温或洞穴内温度在20-32℃时,大约20-30天离开母体。晚秋时节孵化出来的仔虾,依附母体的时间达数月之久,经越冬后才离开母体。由于母虾有护幼习性,因此产卵量虽少,但幼体的成活率较高,这也是淡水小龙虾分布范围和天然资源数量能够在短时间内得到快速扩大和较快递增的原因之一。在生长环境比较适宜的条件下,孵化出膜的I期幼体经过3个月的生长后,可长成体重25-40克的商品虾,生长速度较快。
目前,正是淡水小龙虾的繁殖季节,小龙虾人工繁殖的模式主要有人工增殖、半人工繁殖和全人工繁殖。全人工繁殖是指繁殖全过程都通过人为控制来达到预定目的。这种繁殖模式可控性和操作性更强,基本上是在室内水泥池中进行的,具有密度大、产量高、成活率高等优点。方法是:水泥池水深80厘米左右,底部可设置大量的人工巢穴,如小石块、瓦片、塑料管等,吊挂少量的水草如水葫芦、水花生、眼子菜、轮叶黑藻等,通过增氧机向池中人工增氧。每平方米水面可投放亲虾60只左右,雌雄比例为1~2:1.通过投喂一些动物性蛋白质含量较高的饵料、保持水质良好、定期加注新水、及时开动增氧机等一系列控制光照、水温、水质、水位的措施,来诱导小龙虾亲虾交配、产卵。
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