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在天伦广场的一家宁波菜餐厅里,记者也看到了摆在门口的小龙虾招牌。老板表示,小龙虾上市确实是一年比一年早,目前在卖的小龙虾都是从湖南、湖北等地运来的。上市时间提早了,相应的进价也贵了很多,差不多比去年高出了20%左右。不过,大批量的小龙虾本月底就会上市,品质也会越来越好。记者走访多家小龙虾排挡发现,目前宁波市面上的小龙虾价格一般每斤在七八十元左右,当然龙虾个头和加工方法不同,价格差别也会比较大。
幼虾日常管理:淡水小龙虾幼虾放养后,饲养前期每天投喂3~4次,投喂的种类以鱼糜肉,绞碎的螺、蚌肉或从天然水域捞取的枝角类和桡足类为主,投喂量以每万尾幼虾0.15~0.20千克,沿池边多点片状投喂。饲养中,每天投喂2~3次人工饲料,日投饲量以每万尾幼虾0.30~0.50千克。具体投喂量要根据天气,水质和虾的摄食量灵活掌控。培育池水质要保持“肥、活、嫩、爽”,溶氧量在5毫克/升,进行池水水质调节和增加池水中离子钙的含量,提供幼虾在蜕壳生长时所需的钙质。培育池用水水温适宜范围为24~28℃,要保持水温的相对稳定,每日水温变化幅度不要超过3℃。在适宜条件下,克氏原螯虾幼虾培育到3厘米左右,需要经3~6次生长蜕壳。经15~20天培育,幼虾体长达3厘米左右,即可将幼虾捕捞起来,转入成虾养殖。
由于小龙虾对病害的抵御能力较强,一般不会生病,而当其被人工精养后,很多不确定的因素都容易引起。如前几年在盱眙县沿淮片乡镇小龙虾养殖塘口出现了近千亩连片的白斑病状况,很多养殖户后只落得一池空水。究其原因,小龙虾养殖一定要做好预工作。、开始就做好对池塘进行清塘消毒工作,每亩用生石灰80~160公斤进行全池泼洒,杀死各种敌害和病原微生物。第二、在5~9月份养殖中,每隔10~15天用生石灰或氯制剂全池泼洒,可以有效地杀死多种病原体。第三、7~8月份高温时适当水位达1.2米左右,养殖水体坏境温度,使小龙虾在适宜的生态中保持一定的生长速度。第四、到了养殖中后期,池塘中积累过多的有机物由于缺氧得不到充分的氧化分解,厌氧分解代替了氧化分解,产生了大量氨氮、、亚硝酸盐等有害物质,造成小龙虾中毒,各种病原体大量滋生,小龙虾生病或者出现死亡。
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