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美团/饿了么外卖全托管如何提升单量?

  • 公司: 掘金建业科技有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:王经理
  • 更新时间:2024-11-17 08:45:06 浏览次数:1
  • 所在地:广州
  • 标题:美团/饿了么外卖全托管如何提升单量?
  • 来源: zan940104
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LOGO:传递品牌形象顾客快速识别店铺主营,提高进店

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Banner广告:

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菜品图片:

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顾客快速识别,增加食欲,提高点击转化







问题点:

1、套餐未有相关说明,如是否含有米饭等;

2、套餐种类单一,可选择性少;

3、店铺优惠活动少,无爆款产品;

4、门店展示页面不吸引人,严重影响下单转化率

优化点:

1、目前菜价可提供中端套餐,将米饭及饮品与菜品结合销售;

2、增加更多套餐组合,提供多人或活动套餐;

3、可结合市场定位及餐品,结合线上活动,打造外卖爆款套餐;

4、重新设计外卖菜单,调整套餐组合,打造外卖爆款。





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菜品顺序

菜品排序准则

? 顾客点单习惯

? 按价格阶梯排序

实体店我们都知道点单的顺序大致为:主菜+小菜凉菜+饮品+主食。

线上和线下略有出入,因为品类不,习惯也有所不同,建议多站在顾

客点单的角度,模拟点单。

价格:从低到高,价格带不宜太宽,也不宜太杂。某个店铺,一个类

目从十几块到七八十块到产品都有,而且价格的末位数非常的混乱,

几乎1-9都用上了。建议用统一的数字结尾。






配送简介

配送方式

配送规则 专送 快送

混合送

(内圈专送+外圈快送)

自配送

(商家自己送/呼叫达达、

闪送等第三方配送)

优点 由固定站点负责,配送质量高

配送范围大,半径约为

5km;配送费低于专送

1~3元

配送范围大,且内圈配送

有保障

配送范围大,且商家可以自

定义;平台扣点低,为

5%~8%

缺点

覆盖面积小,配送半径约

2.5~3km;配送费高于快送

1-3元。

配送质量低,高峰期及

恶劣天气容易出现无人

配送情况

高峰期、恶劣天气可能会

出现无人接单

呼叫第三方配送时间较长,

且高峰期或恶劣天气很难呼

叫到配送员

适合商户 适用非常重视顾客服务评价的

中低客单价商家

适用于以快速单量

为目标的中低客单价商

户,或者没有时间呼叫

第三方配送的高客单价

商户。

只有高品质的商家才能切

换混合送

适用客单价高的商家。比如

龙虾、火锅、蛋糕等

关于配送: 既能送的远,又要保证服务质量,又要送的及时。


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