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钾明矾应用范围广,很多人都对其生产工艺很感兴趣,今天为大家整理了一种简便且节约成本的方法供大家参考,希望能让您对其有更多的认识。
(1)首先将废铝渣制成铝渣浆液;
(2)铝渣浆液和浓硫酸反应生成硫酸铝粗液;
(3)硫酸铝粗液沉降分离;
(4)硫酸铝和硫酸钾反应生成硫酸铝钾粗液;
(5)硫酸铝钾粗液冷却结晶;
(6)后经过水洗、晾干、包装,即得钾明矾成品。
此种生产方法不仅节约生产成本,而且工艺简单,操作方便,适于规模化生产。
在生活中人们会拿明矾来止牙痛,有一定的镇痛效果,还有的人会拿其来做食品的添加剂使用,那么它究竟是一种什么物质呢。
十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状,属于α型明矾类复盐,有玻璃光泽。
密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等。可用做中 ,也可在西医中发挥作用。还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水,和做食用膨胀剂,像炸麻圆、油条里都可能含有。
总的来说明矾是一种在工业、 物、食用等方面都有应用的物质,但是在食品方面应用时需要严格控制添加量,不能超标。
明矾相信大家都不陌生,那下面就和小编一起来学习一下食用明矾和硼砂可以同时做添加剂使用吗?
明矾是食品添加物的一种,常使用在油条的制作上,明矾更被当成一种膨松剂,帮助油条的胀大,使油条变得酥脆,尤其是油条表层部分,加了明矾的油条较不易变软,起锅后外表看起来也比较美观。
由于明矾可以增强透明度,加强韧度,达到久煮不烂的效果,所以在瓜子、粉丝、粉条、京糕等食品加工中,不少厂家就加入了过量的明矾,以达到卖相好的效果。另外,明矾还有蓬松的作用,有些摊贩在油条、油饼的加工中也违规使用。之所以要对明矾的使用进行严格规定,是因为明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害,轻者出现身体虚弱、抑郁、焦躁、减退等情况,严重时甚至会造成肾功能衰竭、尿毒症,如果在脑内沉积过多还会出现痴呆和帕金森症。加入过量明矾的食品,会显得特别透明或蓬松松脆,所以在挑选的时候要特别留意。另外特别是对孕妇来说,铝会通过胎盘侵入胎儿大脑,影响孩子的智力发育,所以孕妇要少吃油条、油饼。
硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能,为食品加工习惯使用的 品。但硼砂经由食品摄取后,可与胃酸作用产生硼酸,硼酸不易被排出具有积存性,连续摄取后,会在体内蓄积,妨碍消化酵素作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状,而且有致死量,大人约20公克、小孩约为5公克。单就食品品质上的改良功能来说,硼砂确实是用途广泛,但其具有危险的毒性,也是不争的事实。
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