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定植前浸泡，促发新根
红西梅西梅苗栽植前一定要用清水浸泡24-48小时，经长距离运输的红西梅西梅苗可适当延长浸泡时间。浸泡好的红西梅西梅苗要进行必要的根系修剪处理，将劈裂的根和病虫伤害根剪去，较粗的断根剪成平茬，保证每条根系都要露出新茬。定植前，配置生根粉溶液，浸泡30分钟，可促进快发新根，提高红西梅西梅苗成活率。
按株定好位，苗深适度
栽植时要纵横对齐，按株行距定好苗位。红西梅西梅苗放正后，填人表土，并轻提苗干，使根系自然舒展，与土壤密接，随即填土踏实，填土至稍低于地面为止。打好树盘，灌足底水，待水渗下后，封土保墒。栽苗深度要适当，让嫁接口部位稍高于地面，待穴（沟）内灌水沉实，土面下陷后，根颈与地面相平为度。红西梅西梅苗栽植过深时，根系生新根较晚，上面的芽萌动晚，如果气温较高，易发生抽条或干腐病，影响新定植植株的成活率和长势。次灌水后，会在根部和地面交接处形成较大的空隙，因此需在地面略干时，及时疏松土壤，扶正红西梅西梅苗，使红西梅西梅苗主根和土壤接触密实，有利于保水保墒，提高红西梅西梅苗成活率。
西梅苗一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤，盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象，较耐贮运；一般冷藏条件下，可贮藏60天，室内常温下可贮存2周左右。西梅，原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
西梅苗八月中旬，果农们开始迎接收获。一般来说，整个收获期需要30天左右的时间。梅子的成熟度是准确判定收获时间的先决条件，梅子是少数在成熟后采摘的水果之一。具体的采摘时间是根据梅子的果质坚硬度和甜度来决定的。西梅，原产于法国西南部，形状如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感润滑，且营养很丰富，不但可以当零食食用，还可和各种原料相配，做成各种美味食物。
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法兰西西梅苗的栽培种植
⒈建园：采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。
⒉整形：自然开心形 冬剪对所选3-4个主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，来年冬剪主枝轻截，每主枝留2-3个侧枝。b、疏散分层延迟开心形 全树留5-6个主枝，分两层着生在主干后，截除中心干。当年新枝20-30厘米时选留中心干和三主枝培养，其它拉平或。冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米，剪口留向内芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外芽。c、多主枝自然开心形 无中心干，靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
⒊人工授粉，减轻生理落果：始花期采集花蕾，收集花粉，人工点授。也可在盛花期用纱布棉球敲打花枝人工辅助授粉。
⒋加强水肥管理，防治病虫害。
⒌及时疏果，减少养分损耗。
⒍夏管：及时抹除砧木萌芽、选定主枝后，其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超过30cm时摘心至成熟叶片处;主枝拉成60度，辅养枝拉成80度;7月疏枝。
⒎适时收获，保证品质。
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