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凉皮机的主轴承每半年加黄油一次 凉皮机加热圈每隔2-4个月需检查一次，如发现漏电和或加热时间过长达不到温度的，需更换加热圈 定期的在使用前检查凉皮机皮带的松紧成度，如过松时，需调紧。在长时间不使用的情况下，需把螺旋，掂出嘴，罐筒内涂上少量使用油以防生锈 如发现缸筒内漏面水，需及时更换密封圈 在每次生产时，要经常向缸筒后密封处，注少量的食用油用于润滑。
凉皮机一天的工作结束后，应该对机器的输面等设配进行每日放入清洗，在拆装清洗的过程中避免进行用硬物进行砸、敲，要确保对机器零件的轻拿轻放。以免会对物件造成损坏
小型圆形凉皮机大概几百至几千不等，这仅仅只作为参考，还是要看质量的好坏。肯定是一分价钱一分货。另外购买凉皮机地点不一样和厂家不一样也会直接影响到凉皮机的价格。1.点火，蒸汽气压达标：观察考刻玻璃管水位，在燃料门填入燃料引
火，填加燃煤，关闭火门扇，开启鼓风机，约20分钟，待机 体发热，内置增压系统开始工作，自动喷射出高温高压蒸汽，工作台温度达到115 ℃左右已进入工作状态。
2.浆糊调兑：无论是没有洗面的水磨面粉浆，水磨大米浆，淀粉搅拌浆或是机 洗，手工洗的面粉淀粉浆，将浆糊盛入桶内将浓度计放置浆汁中，先稠后稀，用清水调兑。
3.托盘上料定型，蒸制：新托盘使用之前先洗净，烘干，浓刷食用油，置高温 火源醺炙适度，这是为了今后的使用打好基础。把托盘放置在操作台上。盛适量淀粉浆，顺一方向旋转摆动，使面浆均匀定型，4.取另一空托盘，将此浆汁已定型的托盘从进舱口轻轻推入气垫运行蒸制舱，反复以上工序依次操作。
5.成熟食品涮油，包装上市：待出舱口推出光亮起泡的优质凉皮米皮时，操作员按时取下，码放在转移车上冷却完毕将就完成了。
对于这种情况下轻则维修，重则更换!其实想要避免凉皮机初心故障在挑选一台质量好的设备非常重要。
想要买到好的全自动凉皮机质量是首位
不论什么样的机械设备，质量好才是硬道理，质量不行说什么都是空话。俗话说的好：一分价钱一分货，质量和价格肯定是成正比的，谁也不会做赔本的生意。在全自动凉皮机市场上，有些商家为了追求自身利益，不顾投资客户的利益，利用消费者没有相关专业知识、又想买价格低的产品的心态，来拿质量不过关的产品、以次充好来欺骗消费者，或者承诺买设备后安装调试机器、培训技术，没付钱时说什么都好，付过钱后却对投资客户不管不顾，甚至有的商家都联系不上。这种损人利己的行为极大的损害了消费者的利益，也越出了市场正当竞争的规则，损害了其他商家的利益。
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