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事实上,电商的强势入局也让实体餐饮店的经营者感受到了压力。徐戎路一家有小龙虾业务的餐厅老板陈先生告诉记者,从去年开始他们也逐渐感受到了来自电商的冲击。“互联网+是一个发展趋势,作为实体店,我们只能突出自己的特色,营造更好的氛围,同时多开发其他的渠道,例如同程配送,或者跟电商做些互补的项目。”陈先生说。业内人士说,今年3月就能吃到小龙虾,这和小龙虾养殖环节的变化很有关系。虽然现在个头比之后几个月普遍要小,但肉质和口感并没有太大区别。
“管”指塘口日常管理。其实这点非常好理解,同时要真正管理好又非常困难。它内涵太多,工作量大专业性强困难多而杂。主要包括小龙虾日常投饲管理、水质管理、底质管理、水草管理、塘边环境管理、小龙虾苗管理、成虾管理、亲本虾管理、育苗期管理、春季管理、夏季管理、秋季管理、冬季管理等,不同阶段、不同时间、不同层次、不同类别的综合管理,它们既有很多相同点也有很大的不同之处;它直接受个人技术、能力、精力及天气变化、温度变化等不同程度的影响而终影响到小龙虾的产出与收益。我们能做的就是一边管理一边学习提高自我管理技术水平。小龙虾池塘管理有没有什么重点或者通用管理方法呢?有!!!基本的就是做到五勤,勤巡塘、勤观察、勤检测、勤记录、勤总结。勤巡塘,是要多用心塘口养殖事务,多了解塘口现状以便及时发现问题及时处理及时调整。勤观察是建立在勤巡塘之上的,只有在勤巡塘时多仔细观察才能发现问题,并在发现问题后 时间处理问题。技术的积累往往是从勤观察开始,只有勤观察才能发现更多的问题,才能有自我提问和自我解决问题的可能,由此才能有从不断的发现问题解决问题所中总结出来的经验教训,这就是我们通常所说的技术。勤检测水质指标,只有通过检测拿到 手数据后,用数据说话得出塘内准确的水质情况,才能作出精准的判断,并根据所得出数据对塘口水质进行调整管理。没有准确数据的水质管理是瞎管理乱管理,是不可能真正把塘口管理好的。勤记录是指通过养殖户巡塘、观察、检测后所看到的得到的问题、数据及处理问题的方式方法、投喂、用药、起捕称重后的重要记录资料。这里还包括巡塘日记、用药记录、投饲记录、起捕记录等管理的重要依据。也是对比产品效果、对比产量、对比不同模式的重要比对数据,也是对塘口问题的重要记录依据,对于未来处理问题及事后查验问题有着不可替代的重要作用。勤总结,是根据以上所有内容进行系统的梳理分析并得出结论。并对这一切结论进行深刻的思考、调整才能使自己真正的掌握到核心技术,才能使塘口真正产生价值,才能使养殖户自己真正成长成为一名合格的小龙虾养殖人。
5饲养管理(1)投饲一般7~9月份以投喂菜粕、麦麸、水草、瓜皮、蔬菜等植物性饵料为主。10~12月可适量投喂动物性饵料,日投喂量为虾体重的6%~8%(早、晚各投喂1次,晚上投喂日饵量70%),冬季每隔3~5天投喂1次,投喂量为虾体重的1%~2%,(2)晒田稻田晒田宜轻晒,水位至田面即可,而且时间要短,(3)追肥稻田基肥在插秧前一次施入耕作层内。放苗后3天内,投以绞碎的小鱼和碎肉,3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料,待虾苗长至6-7厘米时,可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准,一般中、按体重的15%-20%投喂,成虾按体重的5%-10%投喂,具体可根据虾的吃食情况进行。每天喂2次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70%-80%,饵料应投在池塘四周,并适当分散,集中的地方适当多投些,以利其摄食
每年4月底至5月,水质水草都会出现季节性,周期性变化。主要表现有
1、底部溶氧值降低,根部环境变差,根部普遍不同程度泛黄。
2、随着3月下旬-4月上、中旬温度升高,光照变强后水草经过一段时间的旺长,根少蓬大,株高茎长,营养输送负担加重。营养不济造成草色萎靡。
3、骤变的天气,起伏的温差,更替的风向,不断反复。水草产生应激,活力不好。
4、秋冬季节,甚至早春,为了把水肥起来,施用了大量有机肥,超出了原生土著微生物菌的分解转化能力,大量有机质粘附在水草的茎叶上出现挂脏,影响水草的光合作用,降低水草的叶绿度,水体趋于浑浊,互相恶化。
5、天气变幻,尤其沉闷缺氧,温差起伏过大,龙虾频繁产生应激而躁动不安,拼命在底部爬行,泛起大量泥沙,加剧水浑、草脏。
6、天天投饵,产生残饵,不断排泄,堆积粪便,底部负担重,底部氮源过于富余,碳源匹配比例失衡,既恶化底部环境,又影响磷钾对根部的促根作用和开枝散叶绿色发新的功能。
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