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水芹种植与小龙虾养殖相结合是目前比较成功的养殖模式,水芹在8月下旬开始种植,于年底至翌年3月收割,3-8月为小龙虾养殖期。水芹田养殖小龙虾的步骤是先加固田埂,并在埂上建立围栏。其次是清塘消毒后田内的水位控制在20厘米左右,并视虾苗和水草的生长情况逐步加高水位至30~60厘米。3-5月份每亩放养规格为2~10克的虾苗0.3万~1万尾,并按照池塘养殖模式进行投饵和管理。水芹田养殖小龙虾的产量一般可达150~300千克,水芹的亩产为4000~5000千克,经济效益十分可观。
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刚孵出的I期幼体体色较淡,呈橘黄色或浅褐色,以卵黄囊作为营养来源。淡水小龙虾亲虾有护幼习性,I期幼体出膜后寄生在母虾腹部的腹肢上,幼体的头胸甲膨大、透明,尾扇的内外肢未形成,仅有尾节,外形与成虾有着明显的差异,无活动能力。经过一次蜕皮后变态为Ⅱ期幼体,外形与成体已无明显差异,有活动能力,偶尔会离开母体觅食藻类和有机碎屑,但多数时间仍攀附于母虾腹肢上营寄生生活,待发育至Ⅲ期幼体时活动能力明显增强,通常围绕在母体四周活动和觅食,一旦有干扰或危险时就会立即返回母虾腹部。Ⅲ期后的虾苗形态与成体完全相同,体长约1.0厘米,并开始生活。水温或洞穴内温度在20-32℃时,大约20-30天离开母体。晚秋时节孵化出来的仔虾,依附母体的时间达数月之久,经越冬后才离开母体。由于母虾有护幼习性,因此产卵量虽少,但幼体的成活率较高,这也是淡水小龙虾分布范围和天然资源数量能够在短时间内得到快速扩大和较快递增的原因之一。在生长环境比较适宜的条件下,孵化出膜的I期幼体经过3个月的生长后,可长成体重25-40克的商品虾,生长速度较快。
在天伦广场的一家宁波菜餐厅里,记者也看到了摆在门口的小龙虾招牌。老板表示,小龙虾上市确实是一年比一年早,目前在卖的小龙虾都是从湖南、湖北等地运来的。上市时间提早了,相应的进价也贵了很多,差不多比去年高出了20%左右。不过,大批量的小龙虾本月底就会上市,品质也会越来越好。记者走访多家小龙虾排挡发现,目前宁波市面上的小龙虾价格一般每斤在七八十元左右,当然龙虾个头和加工方法不同,价格差别也会比较大。
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