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一些较的食材例如原装进口的肉类、海产品等，也往往需要冷冻保鲜才有利于运输配送。无论中餐馆还是西餐厅，无论老板还是厨师都会经常接触这些冷冻食材。但其中却大有文章。
以冷冻肉类为例，一般说来，肉类经过冷冻后，可抑制细菌的繁殖生长，贮存一段时间也不易腐败。同时，只要冷冻贮存得当，肉类的新鲜度、口感和营养价值基本不会改变。肉类的冷冻保鲜贮存时间与冷冻温度和不同畜肉都有关。很多人认为“存在0~5℃的温度下，一般能保鲜15~20天；-10℃可保鲜2~3个月，-20℃下就能存8~10个月了。而这种想法实际上是错误的，不同肉的冷冻保鲜时限也不同，猪肉的时间就比牛羊肉稍稍短一些。
为了适应电商市场的发展，传统仓储物流企业开始向电子商务方向进行转变。冷链物流的一体化也就变成了企业所关注的焦点。但想要取得成功并不那么容易。首先整条冷链的供应链协同性需要和传统物流供应链进行整合。很多地区的物流企业，虽然有着大型冷库，但运输系统并不完善不成规模。几乎可以说目前我国的冷链物流仓配一体产业几近于白纸一张。谁先发展谁受益。的仓配一体发展寻求突破，很多的冷链物流企业均都跃跃欲试。
作为一家一直致力于生鲜宅配的企业，公司目前有着42000余平的仓储面积，并建立有现代化的冷库设施，其中每一个制冷元件均为国外进口。仓储资源丰富，配套设施期齐全，并且拥有着近十年的物流管理经验，成熟有经验的仓储管理人才队伍。
物流系统特点：
物流系统本来说是客观存在，但一直未为人们所认识，从而未能能动地利用系统的优势。 物流系统是一个大跨度系统，这反映在两个方面，一是地域跨度大，二是时间跨度大。 物流系统稳定性较差而动态性较强。物流系统属于中间层次系统范围，本身具有可分性，可以分解成若干个子系统。物流系统的复杂性使系统结构要素间有非常强的“背反”现象，常称之为“交替损益”或“效益背反”现象， 处理时稍有不慎就会出现系统总体恶化的结果。
物流系统五大目标：物流系统目标，也即建立的物流系统所要求具备的能力，一般有五个方面：
1、服务目标；
2、快速、及时目标；
3、节约目标；
4、规模优化目标；
5、库存调节目标。
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