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粉碎机未来的发展路线
不同的物料具有不同的粉碎特性，往往需要不同的粉碎方法，在食品加工中的超微粉碎设备一般为气引式不锈钢粉碎机，气引式粉碎是目前较为先进的超微粉碎设备。在加工过程中温升低，特别适合于热敏性食品的加工，但能耗大。
粉碎机普遍用于食品超微粉碎工序，它是一种较为传统的方法。根据文献，机械粉碎有95-99%的粉碎能变成热量，故物料温升不可避免。热敏食品易因此而发生变质、熔解、粘糊，同时机器粉碎能力也会降低。
为此，可在粉碎前或粉碎时使用适当的冷却方法。对于同一种食品物料也往往需要多种粉碎方式的结合才能被有效地粉碎；每一种粉碎设备，往往兼具多种粉碎方式；粉碎过程中因颗粒粉碎、表面积增大所需要的能量远比实际总输入能量低，说明不锈钢粉碎机的实际输入能量可能远远超过有效能耗，换句话说不锈钢粉碎机的节能还大有潜力可挖。
超微粉碎技术在食品加工中的应用具有两个方面的优势，一是提高食品的口感，且有利于营养物质的吸收；二是开发新食品，原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用，配制和深加工成各种功能食品，增加了新食品品种，提高了资源利用率。
我国食品工业总产值在工业部门中的比重已跃居位，达到5000亿元的规模，但产品结构不尽合理，深加工产品在食品制造业中只占16%。目前，促进食品工业的深加工，提高产品附加值已成为社会和企业的共识。因此，超微粉碎技术作为一种高新技术，在食品加工中将有广阔的应用前景。
今天中 粉碎机厂家的小编给大家介绍下对中 进行粉碎的原因，希望对大家有所帮助，大家在以后的使用过程中如有其它问题欢迎拨打咨询！
一、粉碎原则如下：
(1) 物不宜过度粉碎，达到所需要的粉碎度即可。以节省能源和减少粉碎过程中的 物损失。
(2)在粉碎过程中，应尽量保存 物的组分和 理作用不变。中 材的 用部分须全部粉碎应用。对较难粉碎的部分，如叶脉或纤维等不应随意丢弃，以免损失有效成分或使 物的有效成分含量相对增高。
(3)粉碎毒性 或刺激性较强的 物时，应注意劳动保护，以免中毒。粉碎易燃易爆 物时，要注意防火防爆。
(4)植物性 材粉碎前应尽量干燥。
一、中 材粉碎的目的主要有：
(１)便于调配、服用和发挥 效。
(２)加速 材中有效成分的溶解。
(３)增加 物的表面积，促进 物溶解。
(４)有利于制备各种 物剂型。
(５)便于新鲜 材的干燥和贮存。
粉碎度与粉碎原则
粉碎度是固体 物粉碎的程度。常以未经粉碎 物的平均直径(d)，与已粉碎 物的平均直径(d1)的比值(n)来表示，即n=d/d1
三、粉碎的基本原理
物体的形成依赖于分子间的内聚力，物体因内聚力的不同显示出不同的硬度和性质，因此，粉碎过程就是借助于外力来部分地破坏物质分子间的内聚力，达到粉碎目的的过程。
物粉碎的难易，主要取决于物质的结构和性质，但与外力的大小也密切相关。
各种粉碎机械作用于被粉碎物质的外力，有下列几种类型：截切、挤压、研磨、撞击、劈裂、撕裂和锉削等。
总的来说，要根据 物性质选用不同类型作用外力的粉碎机械，才能得到预期的粉碎效果。
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