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中国樱桃栽培始于19世纪70年代，是由当时的传教士和侨民等带进来的。据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄国、德国、法国等引入了那翁等品种种植于青岛、大连、威海等地.甜樱桃苗木经济栽培始于20世纪80年代，大面积推广始于20世纪90年代，并陆续从中国之外引进了近200个品种。并在河南、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃属落叶乔木，树体高大，可达25、30米。长势旺，干性强，枝条多直立生长，树冠呈自然圆头形或开张半圆形；叶片大；多数品种自花不实；果实心脏形、肾形或圆形，果皮光泽亮丽，较中国樱桃苗木厚、韧，紫色、红色或黄色，果肉厚，食用率高，酸甜可口。
保健食谱
1．樱桃甜汤:鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。2．冬菇樱桃:水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
3、樱桃酒:鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。
4．樱桃酱:樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5．樱桃汁:樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可皮肤暗疮疤痕。
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春季是樱桃苗木萌芽时期，这个时候不仅是全年樱桃苗木关键时期，更是樱桃苗木优质果品关键时期。这个时候，樱桃苗木病虫害不是很多，起来不是特别难。主要是腐烂病和桑蚧，要仔细喷涂树干，并且注意喷撒和。
夏季降雨增多，温度也是居高不下，这种下，极其容易发生病虫害肆虐现象。因此，高温多雨天气，对病虫害不能手软。樱桃苗木果园一旦现性穿孔病、点落叶病、褐病，当立即进行喷撒，不能手软。
果园中长青草是非常正常一件事情，那果园中这些青草是否该除去呢，通过请技术专家，现在有了更加合理准确。如果果园中大樱桃苗为老树或者青壮年盛果期树木，根系非常，树干也比较，这样果园可以不除去这些青草，留着反而可以保存部分水分，水土流失，调节地表温度作。
大樱桃苗果园在采摘之后，当摘除地面覆盖物，或者将秸秆等深翻土壤后，覆盖到土壤以下，使其有机充分分解，得以被大樱桃苗吸收。其次，采果后施肥也是非常重要，这个阶段施肥主要是为了恢复树势，促进果树上花芽分化，以此第二年大樱桃苗产量。
需要较高纬度。纬度越高地方，表着光照时间就越长。而大樱桃苗是非常喜光果树，因此，在纬度较高地方，可更多阳光照射，因而光合作更为强烈，生长更为。第二：光照强度。光照过强地区，大樱桃苗叶子会很小，光合作也会相减弱，因此，更加需要光照条件。
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