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在山东等地区也被叫做单饼，烙饼等等。虽然叫法不尽相同，但做法基本一致；比较传统的一种制作方法是把面团按照一定配方和好后，一个人在面板上用擀面杖将折好的小面剂擀成薄薄的面坯，而另一个人则在旁边架火将铁鏊子烧热，把擀好的面坯放在铁鏊子上焙。全自动烙馍机温控系统及时间控制系统进一步升级，采用红外感应控制系统。大大提高了工作效率；采用全不锈钢制作，该机可生产烙馍、烤鸭饼、烙饼、薄饼，超薄面饼。带有自动烘烤系统，下料-输送-压制-烘烤（起馍花）一次完成，大大提高工作效率。本机大部分采用不锈钢材料制作。外形美观，完全符合卫生标准。产品适用范围：本产品适用于食品生产企业。也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作烙馍的单位和个人。
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如果出现了相反的方向，那么一定要调整，避免出现反方向工作的情况。在使用烙馍机设备之前一定要非常详细的了解机器的使用说明，并且了解机器所有部件的名称，了解机器的性能特点，检查电压、电源、接地都是不是正常的。在使用烙馍机设备时一定要检查机器的所有口盖里面有没有异物的存在，机器在空机运行的情况下如果没有任何异常的声音才能正常使用，在使用烙馍机设备之前要检查机器的补面盒里面的干面粉是不是充足的，一定要保证干面粉的充足性，在使用的时候一定要随时添加。烙馍机设备是**几年才在市场**行的食品机械设备，而随着科技的不断进步，烙馍机设备的功能不断增多，而厂家的增多使得市场上的产品型号和价格都有较大的差异。烙馍机设备的出现不仅解决了人们诸多的问题。
全自动烙馍机它生产的烙馍，从外观到口感上都十分让人满意。而且对于那些需要大量供应烙馍机的单位和公司食堂来说它更是一项福利！全自动烙馍机能够在保证烙馍的质量和数量的情况下，满足几百人同时就餐的需求。在卫生方面，不锈钢的机身和全自动化的生产，也避免了人工带来的卫生隐患，让商家做得安心，消费者吃得也放心！全自动烙馍机使用时调节准确方便、通过逐步的调节，可以使制品的口味独特，甚至超越手工制作的烙馍。而且全自动烙馍机采用密封盖结构设计，很大程度减缓了使用寿命**不锈钢等材质作为机械原材料也更加符合人们绿色的消费理念。烙馍机器的八大特点，同样也是它的产品优点！烙馍机器采用微调系统，控制**可靠，人性化控制面板，方便操作。
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