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做火锅店特色很重要，旋转小火锅，比如女美，胶原白蛋蹄花锅底口味就能成为很好的市场竞争力，虽然几万块钱就能开一家店，要想长久经营好一家店，也要好好的学习店面管理知识，做好吃苦耐劳的心里准备，一步一个脚印。
自助旋转式小火锅设备主要是订制的整体式设备，以吧台式为主，大店可以吧台结合卡座设计，主体包含台面、柜体、旋转电机装置、链条带动叶片传送菜品。旋转小火锅设备多少钱，因电机不同、不锈钢薄厚等有高有低，按米收费，为了后期稳定建议旋转中，不能贪图便宜。中小型店面为例，设备大概在1.5万左右。
不知道大家清不清楚在吃火锅的时候其实是有几点需要注意的，其实这些都是我们在吃火锅的时候经常会犯得错误：旋转小火锅设备定做厂家告诉大家，我们在吃火锅的时候其实是不可以喝汤的，因为汤里面是有很多的油脂或者说是性的调料的，这些对于我们的肠胃都是有很多的害处的，喝的多了，我们就会很容易患高血压，因此在吃火锅的时候，我们一定要记得不可以喝汤。
回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。
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