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在贮藏初期，气温较高，常出现呼吸高峰，薯堆内水气多，湿度大，因而在薯块表面会出现结露现象，发生湿窖。甘薯在贮藏期间部分淀粉被转化成糖，造成淀粉的损失。甘薯贮藏一个冬季后，其淀粉含量的降低占总含量的20％左右。
用贮藏时间过长的甘薯生产淀粉时，淀粉的产率将下降。因此，若用甘薯生产淀粉，除将其少部分鲜存以保证工厂的短时间加工生产外，通常都要将新鲜甘薯切片晒干后贮藏，这样可避免甘薯腐烂以及淀粉转化为糖而造成的损失。
种植地瓜该如何施肥地瓜施肥是需要一定的和技巧的，今天小编给大家介绍的是地瓜施肥应该注意哪些问题，希望能够帮助到您。氮肥不要施的太重，因为氮肥过重的话会茎叶疯狂的生长，消耗大量的养分，到了结果时期，应该又供给不足，结出来的地瓜个头小，产量下降。
地瓜施肥的技巧磷钾肥要多施，磷肥有疏松土壤和促进花芽分化的作用，钾肥能使地瓜茎秆，果实较大。有机肥要重施。因为有金肥肥效稳，后劲比较足，是化学肥料不能比的。地瓜土豆等块茎作物都比较喜欢有机肥。
地瓜要适期收刨贮藏地瓜的收获期，应根据气候条件、贮藏时间和下茬作物的安排等确定。一般在地温18℃时就开始收刨，在枯霜前收刨完毕。切干用的春地瓜或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨；留种用的夏地瓜在霜降前收刨；贮藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤过干或过湿，对地瓜收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，地瓜易受冷害，且不易收刨。过湿，地瓜不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去地瓜茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。
加工型的紫薯和红薯。下面我为大家高产红薯苗商薯19，今年种植红薯和紫薯的种植户都在说今年因为天气原因产量太低了，来年想种植高产的红薯。下面高产红薯商19。叶色、叶基色、叶柄色、柄基色、茎色均为绿色。 中短蔓、基部分枝中等，顶端茸毛少，株型匍匐。薯形纺锤、深紫红皮，肉纯白色，熟食口感好；干面、甜可口，薯块萌芽性好，出苗早、紫叶，出苗率高，大田茎叶生长势强，地下部结薯早而集中。春薯结薯4块左右，夏薯6块左右。 由于前期温度过高，不利结红薯，在处暑前后，块根才开始形成，秋分以后迅速。因此，要夺高产，必须针对秋红薯生育期短，需肥集中的特性，采取相应的施肥。红薯苗施肥要掌握施足基肥、早施苗肥、重施壮株结薯肥的原则。 一般基肥每公顷施腐熟的厩肥7500～II250千克、尿素37．5千克、磷肥150千克、草木灰750千克，条施或穴施。栽后10天左右施提苗肥，每公顷施腐熟优质的粪水一般在250千克或尿素37．5千克，兑水穴施。栽后40天左右施壮株结薯肥，每公顷可用腐熟人畜粪11250～15000千克，并配施草木灰750千克左右，结合中耕、培土穴施，防止养分流失。
强化病虫防控。尽管冬季大多数麦田病虫害发生并不明显，但不代表没有爆发危害的可能。实际上要加强小麦拔节期与开花期的预报工作。赤霉病已成为损害小麦产量和品质的主要病害之一，可防不可治，但历年效果并不令人满意。 今年预计开花期较常年要早，需要进一步强化工作。关键在于掌握好和齐穗至初花阶段喷施化学药剂，若次喷药后遭遇降雨，需要重喷；若遇阴雨天气，喷药2次为佳。酌情灌溉。对于丘陵槽沟稻茬麦田，应继续清沟降渍；尚未灌拔节水而土壤较干的稻茬麦田，当前也要进行灌溉。 多数年份从拔节到灌浆阶段有效降雨少，土壤水分不足会影响小花分化和结实，同时要注意时间不能过长。丘陵区高台位旱地麦田，有条件的农户尽量结合追肥进行补灌，苗情质量，抵御春季可能遭遇的干旱。油菜看苗追施蕾苔肥，加强病虫。 油菜菌核病、蚜虫、补施硼肥是春后油菜田间管理重要措施。清沟排渍降低田间渍害。要利用早春闲时，及时清沟理渠，做到田间围沟、腰沟、厢沟畅通，降低地下水位和土壤湿度，促进根系生长，春雨造成的油菜渍害。
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